Posts by: Marhya


Premios Goya Alfombra Verde

Escrito por Marhya el 4 febrero, 2008 en Actualidad, Gente, Moda y belleza / 4 Comments
Premios Goya Alfombra Verde

Anoche se celebró la gala de entrega de los premios Goya, en las que hubo ausencias destacadas como las de Penélope Cruz, Paz Vega o Javier Bardem, momentos emotivos como la entrega del premio a la mejor actriz principal a Maribel Verdú y el que recibió Alfredo Landa en homenaje a toda su carrera o cuando se nombró una a una a las Trece Rosas, sorpresas como los premios a mejor director y mejor película para el equipo de “la soledad”, palabras reivindicativas (léase Alberto San Juan), chicos guapos (como el anteriormente citado o Unax Ugalde), aplausos y risas. Como de premios y premiados ya sabrás, vamos a los vestidos y peinados de las chicas que al final es lo […]

Estrella nevada

Escrito por Marhya el 3 febrero, 2008 en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería / 4 Comments
Estrella nevada

Riquísimo bizcocho, esponjoso y jugoso, tierno… Una receta que he adaptado ligeramente de un libro de Cocina de los Monasterios para obtener esta estrella nevada. Ingredientes: 150gm harina 90gm coco deshidratado rallado 5 huevos 200gm azúcar 100gm mantequilla 20gm levadura química 1 copita de ron Preparación: Poner en un bol la mantequilla a punto pomada con el azúcar y batir bien con las varillas hasta que blanquee. Añadir la harina tamizada, la levadura, 75gm de coco, el ron y los huevos y batir bien hasta obtener una crema homogénea. Verter sobre un molde de silicona con forma de estrella e introducir en el horno precalentado a 175ºC. Hornear durante aproximadamente 30 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar antes de […]

Codornices guisadas

Escrito por Marhya el 1 febrero, 2008 en cocina convencional, Gastronomí­a / 10 Comments
Codornices guisadas

Las codornices son un bocado exquisito y asequible, que no se consume demasiado aún pero que por nutrición y precio bien podría tomarse una vez por semana. Esta receta de codornices guisadas es muy sencilla de elaborar pero de un sabor exquisito. Os la recomiendo. Ingredientes: 8 codornices limpias 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cabeza de ajo 2 hojas de laurel 4 ramitas de tomillo aceite de oliva pimienta negra sal 1 copa de brandy   Preparación. Pela la cebolla y pícala fina junto con los pimientos bien limpios y secos. Poner al fuego una cazuela baja y grande con un buen chorretón de aceite de oliva y pochar las verduritas hasta que ablanden. Incorporar […]

Premio para este blog

Escrito por Marhya el 30 enero, 2008 en Actualidad, Personales, Sin Categoria / 4 Comments

Estoy de enhorabuena, ilusionada y contentísima: Ana (algunos la conocéis como Soloyomisma) desde su Cocina del alma ha concedido a este blog su primer premio. ¡Muchísimas gracias, Ana! Ahora recae en mi la (difícil) responsabilidad de formular tres compromisos y otorgar el premio a tres blogs. 1º .-Hacer de este rincón un lugar muy agradable para que os sintáis a gusto aquí comentando mil cosas. 2º .-Leer mucho y bueno y cocinar mucho y rico para compartir con vosotros lo mejor de estos dos mundos (el literario y el gastronómico) que tanto me gustan y emocionan. 3º .-Sonreír siempre a la vida, a los amigos, a la familia… porque una sonrisa siempre, siempre ayuda. Y ahora los blogs que creo […]

Patatas con rape

Escrito por Marhya el 30 enero, 2008 en cocina convencional, Gastronomí­a / 2 Comments
Patatas con rape

Estamos ante un plato de estilo tradicional, muy fino y apetitoso. Además de no tener ninguna complicación en su elaboración (lleva tiempo de cocción, eso sí) es muy saciante y se trata de un plato económico (todo hay que tenerlo en cuenta hoy en día) que por la finura de su sabor encantará a toda la familia. Ingredientes: 1kg de patatas 300gm de huesos de rape ½ pimiento rojo 1 tomate pequeño maduro ½ cebolla perejil fresco picado 3 dientes de ajo unas hebras de azafrán 3Cd aceite de oliva sal Preparación: Pelar las patatas y reservarlas. Pelar la cebolla y picarla muy finita. Lavar el pimiento, secarlo y cortarlo en daditos muy pequeños. Hacer lo mismo con el tomate. […]

SAG Awards alfombra roja

Escrito por Marhya el 28 enero, 2008 en Moda y belleza, Personales / 1 Comment
SAG Awards alfombra roja

Como este año no sé si podremos disfrutar de alfombra roja en la entrega de los premios Oscar, y a falta de la gala de los Goya para la que quedan buenos días, ayer se celebró en EEUU la entrega de los SAG. en ella, además de un nuevo premio a Javier Bardem por su papel de psicópata asesino en la última película de los hermanos Cohen, nos encontramos con algunos modelitos dignos de contemplar.   Brad Pitt y Angelina Jolie, a la que debió de olvidarse planchar el arrugadísimo vestido que luce. Por lo apretado del escote y el corte suelto del vestido, no ha hecho si no aumentar los rumores de que está nuevamente embarazada. Eva Longoria espectacular […]

Cóctel de langostinos

Escrito por Marhya el 27 enero, 2008 en cocina convencional, Gastronomí­a / 1 Comment
Cóctel de langostinos

Delicioso cóctel de langostinos de sabor suave y delicado. Además al no ir envuelto en salsas (tipo rosa, cocktail o mayonesa) es un plato bastante ligero. Como entrante en celebraciones o como segundo plato para una cena ligera, es un plato exquisito. Ingredientes: 36 langostinos cocidos 16 palitos de surimi 110gm canónigos 1Cd aceite de oliva 1ct vinagre de Jerez reserva sal Preparación: Pelar los langostinos y reservarlos. Cortar el surimi en dados no muy finos. Preparar una vinagreta emulsionando el aceite con la sal y el vinagre. Lavar los canónigos y escurrirlos muy bien. Aliñar los canónigos con la vinagreta preparada. En una copa repartir en varias capas los canónigos, el surimi y los langostinos reservando 12; terminar con […]

Ensalada de hierbas

Escrito por Marhya el 25 enero, 2008 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 3 Comments
Ensalada de hierbas

Estamos ante una ensalada muy sencilla de preparar pero que es una exquisitez. A base de hierbas y con el añadido de unos encurtidos y un aliño ligero, tendremos una ensalada cuyo sabor nos sorprenderá muy gratamente. Porque las ensaladas verdes, son mucho más que un simple plato de lechuga. Ingredientes: 70gm rúcula 70gm berros 50gm mastuerzo 2Cd pepinillos enanos en vinagre 1Cd aceitunas verdes 1Cd aceitunas negras 2Cd aceite de oliva virgen extra 2ct vinagre de sidra sal Preparación: Lavar bien las hierbas bajo el grifo de agua fría. Escurrirlas por completo y ponerlas en una ensaladera. Repartir sobre ello ambos tipos de aceitunas y los pepinillos. Preparar el aliño poniendo en una tacita el aceite, el vinagre y […]

Valentino dijo adiós

Escrito por Marhya el 25 enero, 2008 en Moda y belleza / 0 Comments
Valentino dijo adiós

El diseñador Valentino dijo adios al mundo de la alta costura el pasado miércoles, desde la pasarela parisina. ¿Llegará alguien capaz de sustituirle como icono del glamour? ¿Qué pensais vosotros? ¿Os gustaban los diseños de Valentino? ¿Recordáis alguno en particular que os haya gustado o llamado la atención en particular?

Bocados de torta de arroz a la italiana

Escrito por Marhya el 23 enero, 2008 en Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses / 5 Comments
Bocados de torta de arroz a la italiana

Perfecto como tentempié a media mañana, como parte de una cena bufette con los amigos o para una cena ligera, este bocado se prepara en un momento y está realmente delicioso. Ingredientes: 4 tortitas (o galletas) de arroz inflado ½ tarrina de queso cremoso para untar 1 latilla de anchoilla en aceite de oliva 1 tomate maduros pero firmes 8 hojitas de albahaca fresca sal Preparación: Lavar el tomate, secarlo y cortar en 4 ruedas un poco gruesas desechando las puntas. Poner una rueda sobre cada tortita, y sazonar ligeramente. Con ayuda de dos cucharas, formar quenelles de queso: colocar una quenelle sobre cada rueda de tomate. Encima poner, en forma de cruz, dos filetitos de anchoilla en aceite y […]