Posts by: Marhya


Ensalada de germinados de invierno

Escrito por Marhya el 10 diciembre, 2007 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 5 Comments
Ensalada de germinados de invierno

Una ensalada invernal en la que no faltan vitaminas ni oligoelementos. Apta para veganos, puede prepararse en un tiempo record y servirla como primer plato. Las cantidades están pensadas para 4 comensales. Ingredientes: 1 cebolleta tierna ½ col blanca 60gm brotes germinados de alfalfa 60gm brotes germinados de lenteja pardina 1 bote de remolacha cocida en ruedas 2Cd pepinillos en vinagre pequeños 2Cd aceite de oliva virgen extra 2ct vinagre de manzana sal Preparación: Pelar la cebolleta y cortarla en juliana. Lavar la col y cortarla también en juliana fina. Mezclar bien ambas y colocarlas en una ensaladera dejando un hueco en el centro. Cubrirlas con los germinados sin tapar el hueco, en el que pondremos la remolacha del bote […]

Rosquillas de mi abuela

Escrito por Marhya el 3 diciembre, 2007 en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería / 11 Comments
Rosquillas de mi abuela

Esta receta de rosquillas de anís se la debo a mi abuela Carmen que por teléfono y con mucha paciencia me explicó cómo hacerla. Y a mi abuelo Boni, que gracias a que me hablan cada uno por un teléfono para que pueda estar con los dos a la vez, se acordó de un pequeño detalle imprescindible para hacerlas y hacerlas bien. Desde luego no me han quedado como las de mi abuela, pero estaban muy buenas, y eso que era la primera vez que las hacía. Ingredientes: 2 huevos 1 tacita (de las de café) de anís 1 tacita de aceite de oliva+el de freír 1 tacita de azúcar 1 sobre de levadura química Harina la que admita la […]

Banderillas de mozzarella

Escrito por Marhya el 2 diciembre, 2007 en Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses / 1 Comment
Banderillas de mozzarella

Unas banderillas riquísimas y que se preparan en un momento. Se pueden servir como aperitivo con un buen vino, o como entremés en una cena con amigos. Ingredientes: 8 tomatitos cherry 8 perlas de mozzarella 8 filetes de anchoilla en aceite Preparación: Ensartar en cada palillo un tomatito cherry, un filete de anchoilla y una perla de mozzarella. Poner en un platito de servir y llevar a la mesa. Mi consejo: Si lo preparas con antelación, para que no quede seco, al servirlo puedes aderezarlo con un hilito de aceite de oliva (o con ayuda de un spray). Si ensartas también una hojita de albahaca fresca, el resultado será exquisito.

La última sirena, Shana Abé

Escrito por Marhya el 28 noviembre, 2007 en Actualidad, Cultura, Literatura / 4 Comments
La última sirena, Shana Abé

La pasada semana Valery publicó la novela “La última Sirena”, de la escritora estadounidense Shana Abé. Una novela romántico-fantástica que une tres historias, todas ellas ambientadas en la isla escocesa de Kell pero en épocas diferentes (en los años 531, 1721 y 2004). La novela promete pasión, romance y mitos en 608 apasionantes páginas. La novela promete convertirse en uno de los éxitos del género en España durante estas navidades. ¿Quieres leer las primeras líneas de esta novela? “Había una vez una isla… Durante miles y miles de años permaneció intacta, resguardada del hombre; un lugar de leyenda y magia, que sobrellevó cada amanecer, cada crepúsculo color lavanda en viva soledad. Ningún barco se atrevía a cercar sus aguas, ningún […]

Coquitos

Escrito por Marhya el 23 noviembre, 2007 en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería / 14 Comments
Coquitos

Los coquitos son muy sencillos de preparar, no hace falta ser una experta repostera para lograr que queden perfectos. Los puedes servir de postre, a la hora del té o para el desayuno.   Se conservan bien varios días si se guardan en una lata.   Ingredientes:   2 huevos pequeños 40gm harina 150gm azúcar 125gm de coco deshidratado rallado   Preparación:   Cascar los huevos en un bol junto con el resto de los ingredientes. Mezclar suavemente con las manos hasta obtener una mezcla homogénea.   Coger porciones de masa del tamaño de una nuez y con los dedos darle forma de cono. Poner en una bandeja de horno, sobre una lámina de silicona, separándolos entre si para que […]

Todo lo de Cecilia Ahern

Escrito por Marhya el 22 noviembre, 2007 en Cultura, Literatura / 0 Comments

Sea para aprovechar la visita de la autora a España, sea por la llegada de la campaña de ventas navideña, el caso es que tenemos Cecilia Ahern para rato este mes. Además de la publicación de su nueva novela, “Un lugar llamado aquí” (Vergara), sus novelas anteriores salen publicadas en Zeta Bolsillo por tan solo 10 euros cada ejemplar: “Postdata, te amo” (de la que pronto podremos disfrutar su versión cinematográfica), “Donde termina el arco iris” y “si pudieras verme ahora”.   Las fans de la autora irlandesa estamos de enhorabuena.

Conejo asado con pimientos arrastraos

Escrito por Marhya el 21 noviembre, 2007 en cocina convencional, Gastronomí­a / 7 Comments
Conejo asado con pimientos arrastraos

Un plato de estilo tradicional y fácil preparación para estos días de frío intenso. Un plato principal ligero y apetitoso, para todos los miembros de la familia. Exquisito.     Ingredientes:   1 conejo de aproximadamente 1 y ¼Kg 8 pimientos rojos carnosos tomillo 1 copa de vino blanco 2 hojas de laurel 4Cd aceite de oliva 1 cabeza de ajos grande sal pimienta 2Ct azúcar   Preparación:   Lavar y secar los pimientos rojos, retirar el pecíolo y las semillas y poner sobre una bandeja refractaria. sazonar, aliñar con la mitad del aceite de oliva y cocinar en el horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos (a media cocción, darles la vuelta a los pimientos).   Sacar los pimientos […]

Compota de frutos secos

Compota de frutos secos

La compota de frutos secos es un postre típico de los días navideños. Es un plato muy energético, dulce y sabroso, y lo pueden preparar incluso los cocineros más novatos. Los ingredientes son para seis copas. Ingredientes: 24 orejones de albaricoque 18 ciruelas pasas deshuesadas 12 higos secos 120gm uvas pasas sin pepitas 250ml mistela 1Cd azúcar de caña 2 ramitas de canela Preparación: Poner en una cazuelita de acero inoxidable las frutas secas y cubrirlas con la mistela y un vasito (150ml) de agua) y dejarlas en reposo toda la noche (mejor en la nevera). Pasado este tiempo añade el azúcar y la canela y pon el cazo al fuego: cocinalo a fuego muy suave hasta que las frutas […]

¿Cuentos clásicos?

Escrito por Marhya el 18 noviembre, 2007 en Cultura, Literatura / 0 Comments
¿Cuentos clásicos?

Tengo que comprar un detalle para una niña, y había pensado en un bonito libro de cuentos infantiles. Pero de pronto me ha surgido una duda. ¿Es una buena idea un libro de cuentos clásicos? Me pregunto si no será algo que ya no es tan adecuado como nos parecía a los de otras generaciones o si ya no son del gusto de los más pequeños. ¿Siguen gustando a los niños los cuentos de Andersen (aunque el más famoso sea “el patito feo” a mi me encantaba la historia a ratos tremebunda de “la reina de las nieves”)? ¿Es conveniente que trasmitamos a los niños de hoy en día los valores de los cuentos de Perrault? Vale, a “el gato […]

Victoria´s Secret pierde glamour

Escrito por Marhya el 16 noviembre, 2007 en Actualidad, Moda y belleza / 0 Comments
Victoria´s Secret pierde glamour

El esperadísimo desfile de anoche de Victoria´s Secret ha sido una decepción: el anti glamour por antonomasia. Salvo excepciones, la mayoría de los modelitos esta vez han rozado el kitch y la actuación de las Spice Girls disfrazadas de azafatas de época no han ayudado mucho. Ni siquiera Seal y las supermodelos han logrado elevar la categoría del evento (el desfile de modas más visto en televisión por los estadounidenses).   Si otros años nos han maravillado las piezas de lencería, en el desfile de este año pocas son las que se han salvado de la quema. Las modelos, eso si, divinas de la muerte a pesar de lo que han tenido que presentar en la pasarela. Si no fuera […]