Category: cocina convencional


Pollo asado con frutas

Escrito por Marhya el 5 enero, 2016 en cocina convencional, Gastronomí­a / 4 Comments
Pollo asado con frutas

Hoy traigo una receta de pollo asado con frutas que es riquísima y muy fácil de preparar. Es un plato que sale estupendamente de precio, muy barato para cualquier día de diario, pero tiene ese aire de plato de fiesta que lo hace estupendo para un domingo o para un día especial, si tenemos que controlar el gasto o queremos equilibrar el presupuesto de un menú con otros platos más caros.

Arroz mixto

Escrito por Marhya el 21 diciembre, 2015 en cocina convencional, Gastronomí­a / 3 Comments
Arroz mixto

Hoy traigo una receta de arroz mixto muy rica y fácil de preparar. Le he puesto este nombre al plato porque aúna ingredientes de la cocina mediterránea como el aceite de oliva virgen extra o el ras el hanout con uno asiático como los brotes de bambú, así que me ha parecido el mejor nombre. Como ya he dicho en otras ocasiones, me cuesta más ponerle nombre al plato que pensarlo, cocinarlo y comerlo.

Garbanzos con callos y compañía

Escrito por Marhya el 11 diciembre, 2015 en cocina convencional, Gastronomí­a / 6 Comments
Garbanzos con callos y compañía

Hoy traigo una receta de garbanzos con callos y compañía que está para chuparse los dedos. En casa nos encanta la legumbre y me encanta prepararla de mil maneras. Esta vez con este frío de diciembre y las nieblas que estamos teniendo muchos días (y que a veces no desaparecen ni siquiera al mediodía), apetecía algo contundente, energético y con una buena dosis de proteína. Así que tiré por lo tradicional y preparé estos garbanzos de los que hice ración doble, para tener para dos días. Y si el primer días estaban buenos, con el reposo el segundo día estaban aún mejor.

Tarta de manzana navideña

Tarta de manzana navideña

Un día diez de mes más, llego con una nueva propuesta para el Reto Tarta de Manzana. En este caso la receta es una tarta de manzana navideña de lo más sencilla, pero muy rica. Reconozco que después de tantísimos meses/años, se me agota la imaginación para preparar tartas de manzana que nos gusten en casa (sin mucho azúcar, sin abuso de cremas o merengues…) así que no sé lo que dará de si este reto o si tendremos que dejarlo o que reorientarlo a postres con manzana o qué, pero no sé si sabré sacarle mucho más partido tal y como está ahora. Palmira que tiene mucha más imaginación que yo seguro que todavía tiene ideas en la recámara. […]

Aceitunas adobadas picantes

Aceitunas adobadas picantes

Ya sabéis lo mucho que me gusta preparar distintos aliños, aderezos y adobos para las aceitunas, un aperitivo que siempre entra bien sea invierno o verano. Suelen gustar mucho y es una buena forma de preparar y servir algo rapidito para entretener a los invitados con un vino o una cerveza hasta el momento de sentarse a la mesa, sin que se llenen demasiado no sea que luego no disfruten de la comida “de verdad”.