Pollo a la diabla

30. 09. 2014


La receta que traigo hoy es sencilla y deliciosa, pero sólo apta para paladares que amen el picante. Es un riquísimo pollo a la diabla, jugoso y tiernísimo, una delicia. Procurad servirlo con una buena cantidad de pan y/o patatas fritas o asadas para mojar en la salsilla, que puede ser toda una perdición.

Pollo a la diabla

 

Pollo a la diabla

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Sardinillas aderezadas

29. 09. 2014


En el blog podéis encontrar un montón de recetas que llevan como ingredientes sardinas en conserva, un alimento que en casa nos gusta mucho (y además es muy saludable y barato), mayoritariamente en recetas de ensaladas y en recetas de aperitivos. Hoy las traigo como protagonistas absolutas, simplemente aderezadas con algunos ingredientes frescos y encurtidos, para hacer de ellas un bocado delicioso y económico de aperitivo o picoteo.

Sardinillas aderezadas

Las sardinas que he usado yo son picantes, porque me gustan mucho, pero si van a comerlo niños, por ejemplo, mejor optar por unas sardinillas en aceite de oliva clásicas sin más.

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Pollo con almendras estilo oriental

26. 09. 2014


La receta que traigo hoy es un plato con ingredientes muy sencillos y sabor oriental. Lo preparé hace unos días para la cena (las fotos me han quedado un poco oscuras, procuro no hacer fotos por la noche porque se nota mucho la diferencia pero no quería dejar de enseñaros la receta) y entra de maravilla. Las almendras combinadas con las verduritas al wok, tienen ese puntito crunch que tanto me gusta y con el calabacín y el pollo tierno, es una gozada de contraste.

Pollo con almendras estilo oriental

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Frambuesas gin

23. 09. 2014


Hoy vengo con una bebida que entra de maravilla (si, es un peligro) y que es estupenda para la hora del aperitivo. La podéis servir con hielos, pero con tener los ingredientes líquidos de la nevera puede ser suficiente. Es potente, pero riquísima. Os dejo las cantidades para dos copas como las de las fotografías.

Frambuesas gin

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Morcillas de bocado sobre cama de albaricoques

22. 09. 2014


Hoy vengo con una receta muy fácil, muy rica, muy resultona y muy apañada de precio. Es estupenda para servir dentro de un menú de picoteo o para la hora del aperitivo. Quizá os sorprendan los ingredientes, pero os aseguro que hacen muy buena pareja. De hecho ya había experimentado con esta mezcla antes y publiqué el resultado aquí en el blog, con estos pinchos de albaricoques rellenos de morcilla.

Morcillas de bocado sobre cama de albaricoques

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Garbanzos con jamón

18. 09. 2014


Hoy traigo un plato de legumbre, de estilo clásico, de cuchara. Una receta fácil de preparar, muy nutritiva y bastante apañada de precio, que todo suma a su favor. Gracias a la olla rápida con la que lo he preparado, se cocina en poco tiempo.

Garbanzos con jamón

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Calabacín montadito

16. 09. 2014


Hoy traigo una receta la mar de rica, fácil y apañada. Un plato lleno de sabor, estupendo para servir como entremeses o para la hora del aperitivo. Es muy fácil de preparar y es un festival de sabores; os va a gustar, seguro.

Calabacín montadito

Para contrastar texturas y darle además de ese toque crujiente un punto de sabor que casa perfectamente con el resto del plato, he añadido unos picos mediterráneos de Quely.   Me enviaron un lote de productos para probarlos, cocinar y comentar en el blog y es el primer producto usamos; está buenísimo y es el complemento perfecto para el plato. Ya iréis viendo más recetas con ellos porque pueden dar mucho de si sobre todo para la elaboración de aperitivos.

Quely

Os dejo con la receta; yo la he preparado con calabacín de casa pero seguro que en esta fecha todavía encontráis buenos y a muy buen precio de tienda.

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