Jamoncitos de pollo con melocotón

31. 10. 2014


El otro día me entraron ganas de recordar algunos sabores de verano. No es mi estación del año favorita, pero si que lo son muchos de sus sabores de temporada. Así que eché mano de la despensa y preparé estos jamoncitos de pollo con melocotón que están de moja pan y chupa. No os los podéis perder, ¡y no os olvidéis de un buen para para mojar en la salsa, si os animáis a prepararlos!

Jamoncitos de pollo con melocotón

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Lentejas con setas y jamón

27. 10. 2014


Hoy traigo una receta de lentejas con setas y jamón muy rica, muy reconfortante y muy nutritiva. Un plato de cuchara para disfrutar en los días fríos, de los que te hacen sentir bien. Es sencillo de preparar, aunque este no es de los de tener listo en un ratito, las lentejas se van cocinando a fuego suave y sacando lo mejor de si. Pero tampoco es una preparación que de mucho trabajo, pues la mayor parte del tiempo que necesita el guiso es de estar simplemente al fuego cocinándose.

Lentejas con setas y jamón

Es una buena opción para cocinar por la noche y servir al día siguiente, porque reposado queda mucho más rico. Yo hice para dos días y el segundo día estaban aún más ricas que el primero. Bueno, ya sabéis que eso es algo que pasa con muchos platos; éste es uno de ellos.

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Cucharitas de langostinos y caviar

21. 10. 2014


Dicen que sólo los niños y los ancianos disfrutan cumpliendo años, pero qué queréis que os diga, yo no soy ni lo primero, ni lo segundo, y sigo disfrutando muchísimo cada cumpleaños. Me hace ilusión. ¡Pues no nos tocas cosas en la vida día a día como para no alegrarnos de cumplir otro año más y poder contarlo! ¿No os parece?

Cucharitas de langostino y caviar

Hoy cumplo 38 y estoy feliz. Aunque maniática que es una, los número pares no me suenan tan bonitos como los impares (lo sé, soy rarita). Pero no hay problema, dentro de 365, ¡cambio! ;-)

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Trucha con pimiento

17. 10. 2014


Hoy vengo con un nuevo plato de trucha, facilísimo y rapidísimo de preparar. Últimamente estoy viendo en varios sitios truchas asalmonadas a 1 euro la pieza, baratitas, y es un pescado muy rico y ligero. Una buena forma de comer pescado bueno por muy poquito dinero.

Trucha con pimiento

Las cantidades son para una pieza; si tenéis que hacer más podéis hacerlo en una paellera grande con tapa.

Trucha con pimiento

Los ajos los he añadido para dar sabor, pero luego los aparto, no queda totalmente hechos, Podeís cortarlos por la mitad si queréis comerlos, a riesgo de que se hagan demasiado.

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Lentejas clásicas

14. 10. 2014


¡Hay que ver lo bien que entran ya estos ricos, nutritivos y reconfortantes platos de cuchara! Son clásicos a los que recurrir una y otra vez, con ligeros cambios, con matices de sabor hacia uno y otro lado, pero cocinados al estilo tradicional. Si te gustan las lentejas clásicas, seguro que las disfrutarás durante los próximos meses.

 

Lentejas clásicas

lentejas clásicas

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Dados de pollo con verduras

13. 10. 2014


Últimamente estoy subiendo muchísimas recetas con pollo. La verdad es que es una carne tan versátil para cocinar con ella y tan fácil de comer, que da gusto. Además es ligera y está muy bien de precio, así que todo va sumando a su favor. Esta que traigo hoy es una receta muy sencilla y con muchísimo sabor. Aprovechando las últimas (seguramente) berenjenas de la temporada. No es un plato muy bonito a la vista, pero está riquísimo y es ideal para cualquier plato principal de diario.

Dados de pollo con verduras

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Ensalada de tomate y panceta

09. 10. 2014


La receta que traigo hoy es una ensalada de lo más sencilla, pero también muy potente en sabor. Estamos disfrutando de los últimos tomates del huerto y da penilla pensar que se está acabando lo bueno hasta la próxima temporada, así que hay que saborearlos con más ganas que nunca, en recetas sencillas en trabajo pero de marcado sabor.

Ensalada de tomate y panceta

Ensalada de tomate y panceta

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Esta semana destacamos



12 platos de cuchara para días fríos. Deliciosos.
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