Category: cocina convencional


Salpicón de pulpo y cítricos

Salpicón de pulpo y cítricos

La receta de salpicón de pulpo y cítricos que traigo hoy es riquísima. Es ideal para servir como un aperitivo o un entremés y aunque lleva muy pocos ingredientes, es delicioso. Casi podríamos decir que es la versión de aperitivo de una ensalada de pulpo. Elaborarla no es complicado, aunque cocer el pulpo siempre da su trabajo. Pero es más de dedicarle tiempo que de laboriosidad. También puedes comprarlo ya cocido, que es más cómodo, aunque claro, también hace que el precio del producto aumente. De todos modos salvo que lo prepares para muchas personas, necesitarás poca cantidad. Normalmente suelo cocer yo el pulpo, lo compro congelado, lo cuezo y listo, ya puedo elaborar muchas recetas con él. En este […]

Ensalada de pollo con espelta

Escrito por Marhya el 1 noviembre, 2017 en cocina convencional, Gastronomí­a / 2 Comments
Ensalada de pollo con espelta

Hoy vengo con una receta de ensalada de pollo con espelta muy rica, nutritiva y saludable. Es estupenda para cualquier día de diario, y puede ser una cena temprana completa y deliciosa, o un buen plato de mediodía si tienes que comer fuera de casa. Yo lo he servido frío como una ensalada al uso, pero puedes servirlo templado en las épocas más frías del año e igualmente va a estar buena.