Category: cocina convencional


Rosca trenzada de cereales y semillas

Rosca trenzada de cereales y semillas

Cada día que pasa me gusta más experimentar con el pan. Esta vez quería preparar uno de aire clásico, con semillas y cereales, y aunque tenía en mente alguna cosa para hacerlo más completo a última hora no pude ir a comprar así que se quedó a medias. Creo que  ha sido una suerte porque […]

Aperitivo de trucha ahumada

Aperitivo de trucha ahumada

Dicen médicos y nutricionistas que hay que repartir la ingesta diaria de alimentos (y calorías) en cinco o seis tomas: desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y (quizá) recena. Para el bocado de media mañana hay quien prefiere algo dulce o quien opta por algo salado. Y según la hora, puede convertirse en algo así […]

Barra campera

Barra campera

Tenía pensado preparar algo más completo para presentarlo al CSC4, dedicado a los platos para picnic pero una vez más veo que se me echa el tiempo encima y como no quiero dejar de participar presento esta sencilla (pero riquísima) barra campera. En las fotografías de debajo podéis comprobar cómo crece a lo lato y […]

Brochetas de langostinos con aderezo de zanahoria y endivia

Brochetas de langostinos con aderezo de zanahoria y endivia

Con el calorazo (porque es calorazo más que calorcillo) ínesperado de estos primeros días de Abril lo que apetece es desayunar, comer y cenar en frío. ¡Cuántos días en verano no tenemos temperaturas tan altas! Se me antojan unas brochetas/banderillas/pinchos, y una vez más no me complico nada la vida para prepararlas.  En este caso, […]