Category: En cinco minutos


Ensalada agridulce de zanahoria

Escrito por Marhya el 3 noviembre, 2014 en Cocina vegetariana, En cinco minutos, Gastronomí­a / 7 Comments
Ensalada agridulce de zanahoria

Para la receta vegana de este primer lunes de mes (aunque, como os digo siempre, normalmente a lo largo del mes hay alguna receta vegana más publicada), he elegido una sencillísima receta. Es un plato para tener listo en unos pocos minutos, ideal para servir como entrante en una cena de diario, por ejemplo, ya que requiere de muy poco trabajo (el mínimo) y es muy rica. Además es una receta bastante barata, porque del ingrediente de mayor precio, la almendra, lleva poquísima cantidad y el que va en mayor cantidad, la zanahoria, es baratísimo.

Ensalada de zanahoria

Escrito por Marhya el 24 octubre, 2014 en Cocina vegetariana, En cinco minutos, Gastronomí­a / 2 Comments
Ensalada de zanahoria

Hoy vengo con una ensalada de zanahoria muy sencilla, barata y con mucho sabor. Es una buena idea como entrante para una cena, es muy ligero, y es una buena forma de tomar vitaminas ahora que las horas de luz bajan tanto. Prepararlo es muy sencillo, sólo es cosa de unos minnutos, y sentarse con un cuenco de ensalada en el sofá, y quizá un sandwich o bocadillo sencillo y luego de segundo, es una buena idea para para una cena perezosa. El toque picante del pimiento (aunque lo puedes cambiar por un pimiento normal, si no te gusta el picante) le da mucha agracia y aporta un punto de “calor” que de otro modo no tendría la ensalada, y […]

Frambuesas gin

Frambuesas gin

Hoy vengo con una bebida que entra de maravilla (si, es un peligro) y que es estupenda para la hora del aperitivo. La podéis servir con hielos, pero con tener los ingredientes líquidos de la nevera puede ser suficiente. Es potente, pero riquísima. Os dejo las cantidades para dos copas como las de las fotografías.

2 postres para tener listos en 5 minutos

2 postres para tener listos en 5 minutos

Durante todo este verano he añadido un buen puñado de recetas a la sección “En cinco minutos“.  Para los despistados, en esta sección publico recetas que pueden prepararse de principio a fin en cinco minutos, ideas ricas para días en que andamos muy deprisa y no disponemos de tiempo para pasar en la cocina, pero aún así queremos servir algo rico en la mesa. Hoy traigo dos postres que cumplen estos parámetros; unas coquetas cucharitas que son estupendas para una fiesta o para preparar un surtido de postres sin complicarnos la vida, y unas tostadas ideales para cualquier día de diario. Ambos tienen el mismo protagonista, que es chocobó de Quescrem, una crema de chocolate y avellanas con base de […]

Sandía a la iraní

Sandía a la iraní

Hoy traigo un postre muy rico y super sencillo de preparar, todavía con aires veraniegos, que ya que tardó en presentarse el verano, hay que aprovechar todo lo que se pueda. Además ahora la sandía está muy barata, ¡y todo cuenta! Además es muy fácil de hacer y estos días agitados de empezar coles y demás puede ser el mejor momento para disfrutarla.

Copas de yogur griego y su compañía

Copas de yogur griego y su compañía

Me encanta improvisar postres, abrir la nevera o la despensa y coger algo de aquí y algo de allá y en un par de minutos como mucho tener en la mesa un postre sabroso para disfrutarlo en cada bocado. Antes me complicaba mucho la vida, y todavía en ocasiones me gusta complicármela, pero yo que soy mucho más fan de lo salado que de lo dulce y que disfruto mucho más cocinando platos salados que repostería, tengo especial afición a ese dejarme llevar de juntar unos pocos ingredientes y en un tiempo record poder servir algo rico. En esta ocasión ya véis que he optado por un camino muy fácil; os animo a recorrerlo también porque el resultado es un […]

Aceitunas norteñas

Aceitunas norteñas

Hoy vengo con un aperitivo de esos ricos-ricos pero que se preparan en un instante, que no dan trabajo. ¿Que te entra antojo de picoteo? Pues un par de minutos y listo. ¿Que aparece por sorpresa alguien a la hora del aperitivo? Pues un momentín y listo. Entra de maravilla con cerveza, pero un buen tinto o un vermouth, también le van de cine (¡y qué decir de la sidra!). Eso si, si dispones de tiempo, mejor lo preparas un par de horas antes de servirlo, para que las aceitunas tomen mejor los sabores de los demás ingredientes.

Vasos de crema y crujientes

Vasos de crema y crujientes

Hoy toca postre. Y postre facilito, fresco y goloso, que para eso estamos en verano. Sin horno, cremosito para que se vaya deshaciendo en la boca, pero con un punto crujiente que contraste, para disfrutarlo a mordiscos. Una combinación deliciosa y tan fácil de preparar que me atrevo a decir que una vez lo pruebes, se convertirá en una apuesta fija en tu recetario particular. Eso si, controla el agua de azahar y no te pases en las cantidades, porque un abuso de ella puede hacer que te cargues el postre; cinco gotas en este caso, son suficientes para darle ese puntito de sabor que necesita, sin pasarse.