Category: Gastronomí­a


El Wok

Publicado 24 junio, 2008 por Marhya en Gastronomí­a, General / 0 Comments
El Wok

El otro día en uno de los comentarios de una receta publicada en el blog se me preguntó qué es un wok, lo que me hizo pensar que tal vez no sea tan conocido como yo pensaba. por eso me he decidido a publicar esta entrada. El wok es un utensilio de cocina típico de […]

Banderillas extralarge

Publicado 22 junio, 2008 por Marhya en Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses / 1 Comment
Banderillas extralarge

Unas banderillas muy ricas y sencillas, que lo mismo van bien como parte de una cena de picoteo sin pretensiones, como para un aperitivo de domingo sin complicaciones. Ingredientes: Una lata de mini mazorquitas de maíz (mazorcas enanas) Una lata de aceitunas negras deshuesadas 2 latas de anchoillas en aceite 250gm tomatitos cherry 3Cd pepinillos […]

Hojaldre de plátanos

Hojaldre de plátanos

Nunca había hecho ningún postre con plátano, siempre los consumíamos “tal cual”, pero con la llegada del calor de golpe se me han madurado en un día los plátanos que tenía en casa, así que para aprovecharlos he preparado un hojaldre que en plan experimento me ha parecido lo más sencillo y con menos posibilidades […]

Salteado de primavera

Publicado 17 junio, 2008 por Marhya en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 8 Comments
Salteado de primavera

Esta es mi segunda aportación al HEMC23: salteado de primavera,  dedicado a las recetas libres de gluten, y como en la primer ocasión (aquí) he optado por una receta sencilla y sin complicaciones, igualmente sin la presencia de otros alérgenos comunes como son los huevos, los lácteos, los frutos secos, las semillas o el marisco. […]

Ensalada June

Publicado 11 junio, 2008 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a / 2 Comments
Ensalada June

Una ensalada muy rica que se prepara en un momento, muy rica para una cena y con ingredientes de “despensa” (salvo los tomates cherry), por lo que está bien cuando no has podido ir de compras o si vuelves de viaje y no tienes casi nada en la nevera. O si no has encontrado nada […]

Tronquitos de calabacín rellenos de arroz mediterráneo

Tronquitos de calabacín rellenos de arroz mediterráneo

Hace tiempo que tenía ganas de participar en el HEMC y este mes que se ha propuesto realizar platos sin gluten, me he decidido por fin a hacerlo. Me parece una buena oportunidad ésta para llamar la atención sobre las intolerancias alimentarias. Además de la intolerancia al gluten (celiaquía) existen otras muchas, y por eso […]

Tomates rellenos veganos

Publicado 4 junio, 2008 por Marhya en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 5 Comments
Tomates rellenos veganos

Estos tomates rellenos son riquísimos, perfectos para una cena ligera o como un delicioso entrante. Preparado en tomates de menor tamaño (no tan pequeños como los cherry, mejor los tipo cóctel) puedes servirlos para un picoteo ligero. Si sigues la dieta WW (o dieta de los puntos) cada tomate relleno tan solo vale 0,5 puntos. […]