Una receta muy sabrosa y de plena temporada, que puede constituir un plato único para una cena completa y ligera. Está hecho con guisantes de mi huerto. Os enseño también cómo es la planta del guisante en flor por si alguien no la conoce; de éstas plantas han salido los guisantes de este plato. Ingredientes: […]
Una ensalada muy sencilla pero que siempre da buen resultado. Perfecta para una cena improvisada cuando se presentan visitas sorpresa en casa, porque básicamente se prepara con ingredientes que hay en casa. Es, además, muy sabrosa y facilísima de preparar. Es apta para vegetarianos que admitan los lácteos en su dieta. Ingredientes: 1 escarola 12 […]
Esta riquísima ensalada puede servirse fría, templada o caliente. Como era lo que pedía el tiempo, yo la he servido templada. Es muy sencillita de preparar, muy sabrosa y ligera. Ingredientes: 8 pimientos rojos 8 pimientos verdes 1 latita de filetes de anchoa (anchoillas) en aceite de oliva 1Cd aceite de oliva Preparación: Lavar y […]
Las tellinas son muy sabrosas y se preparan en un instante. Están muy ricas para un aperitivo de fiesta, servidas con un buen vino blanco (el mismo que para cocinarlas), aunque también son muy adecuadas para ponerlas en una cena a base de mariscos y pescado o como parte de una cena de picoteo en […]
Los tronquitos así preparados están muy ricos. Suelen ponerse sin pelar, pero como estos no son de la huerta si no de tienda los he pelado por si acaso. Lo he hecho con un pelador para quitar lo mínimo, pues justo debajo de la piel es donde el calabacín tiene más vitaminas. He visto recetas […]
Las cebollitas francesas confitadas acostumbran a utilizarse como guarnición de asados de carne pero así caramelizadas están muy ricas como plato de picoteo servidas frías. Es muy facilito y algo diferente para entremeses o aperitivo. Puedes servirlas como en la foto o pinchar cada una con un palillo. Ingredientes: 500gm de cebollitas francesas 2ct aceite […]
Un plato muy sencillo pero muy sabroso. Es muy completo y saciante. Puedes hacerlo como plato principal después de una ensaladita ligera o como plato único. Ingredientes: 1 taza de arroz integral 2 y ½ tazas de fumet de pescado 4 setas de ostra 150gm jamón serrano 150gm espinacas frescas 8 langostinos 8 mejillones 1 […]
Última entrega hasta el momento de las recetas puntuadas de la dieta WW o dieta de los puntos. Esta vez se trata de postres, algunos tan ligeros que tan solo tienen 0 puntos por ración, y ninguna de ella por más de 2,5 puntos. ¿Te apetecen? POLOS DE SANDÍA: 0 PUNTOS CADA RACIÓN. […]
Las banderillas clásicas de toda la vida, tipo gildas. En casa nos gustan mucho para el aperitivo o para un picoteo sin lujos ni complicaciones. A veces sustituyo una de las aceitunas de cada pincho por un huevo de codorniz cocido y también está muy bueno, pero estas son más de andar por casa (y […]
Un tentempié ligero, sano y sabroso. Un aperitivo diferente para una cena de picoteo variada. Un entremés apto para dietas hipocalóricas. Un plato rápido para ver el fútbol o la serie del prime time. Espero que os guste. Ingredientes: 8 tortas o galletas de arroz inflado 8 lonchas de jamón cocido grandes (400gm) ½ tarrina […]
Una receta de salpicón muy económica, de ahí su nombre. Puedes servirlas en rabaneras para picoteo o en copas de cóctel individuales, según lo requiera la ocasión. Si sigues la dieta WW todo el compuesto tiene 15,5 puntos: sólo tienes que dividirlo entre el número de raciones para averiguar los puntos de cada ración. Ingredientes: […]
Hoy os traigo la segunda parte de las recetas de platos principales puntuadas para la dieta WW (weight watchers) y aptas para cualquiera que quiera comer de modo sano, ligero y sabroso. Espero que os gusten. BROCHETAS DE CALABACÍN Y POLLO: 1 RACIÓN DE 4 PUNTOS. Ingredientes: 1 calabacín pequeño 0p. 1 pechuga de pollo […]