¿Sabes cómo sacar provecho al microondas o es un aparato que tienes infrautilizado en la cocina? Es muy habitual utilizarlo solo para recalentar alimentos pero lo cierto es que es bastante útil y muchas veces simplemente no se utiliza más por falta de costumbre o por la creencia de que no tiene otras utilidades interesantes.
La receta de ensalada de almejones con zanahoria que traigo hoy es muy sencilla pero riquísima. La clave está en la preparación o tratamiento de la zanahoria, que hace que un ingrediente tan básico multiplique su sabor. Es un aliño fácil y rápido de preparar pero que le da muchísima gracia y que al estar la zanahoria rallada se toma muy bien.
Hoy traigo una receta de Pechuga de pollo a la sidra muy rica y fácil. Es un plato sencillo, saludable y que no requiere apenas trabajo en la cocina. Recién preparada es deliciosa pero si haces cantidad de más, fría y loncheada muy fina es ideal para sandwiches y bocadillos.
¿Te apetecen unas cucharitas de morcilla con pimiento caramelizado agridulce? Es un aperitivo sabroso aunque también puedes servirlo en más cantidad como un plato principal.
En las fotografías ya ves que lo he presentado en cucharitas porque me encanta para las cenas de picoteo, o cuando hay mucha gente y se quiere mover de aquí para allá. Pero para un menú de familia en casa también puedes ponerlo en cazuelitas, así manchas menos y va a estar igual de rico.
¿Qué hago con guisantes? Es posible que te hayas hecho esta pregunta si tienes guisantes de jardín o huerto, si los has visto fresco estos días en la frutería o el mercado o si al abrir el congelador te has topado con una bolsa de guisantes congelados que te habías olvidado que estaba allí.
¿Qué preparar para una cena de primavera que sea, rico, saludable y se pueda preparar en poco tiempo, sin complicarse la vida, sin manchar muchos cacharros? Por ejemplo, una ensalada de endibias con pollo especiado, la receta de hoy.
Hoy traigo una receta de alubias blancas con bacalao que solo de escribir el nombre de la receta ya me están entrando ganas de prepararlas de nuevo. Bueno, más bien de comerlas de nuevo. Con eso creo que ya queda claro cuánto me gustan y te animo a probarlas porque son una pasada. Además, como esta receta casi no requiere trabajo, es muy fácil preparar este plato de legumbre con bacalao al punto de sal
He llamado zanahorias del sur a esta receta por la procedencia del especiado que le da carácter y porque sus sabores recuerdan a la cocina de nuestros vecinos del sur. Es un plato sencillo con una gran potencia de sabor, que requiere poco trabajo y es estupendo para salirse de lo de todos los días sin necesidad de complicarse con elaboraciones complejas ni con ingredientes caros o difíciles de conseguir en cualquier mercado.
Preparar unos garbanzos con ajo negro y chorizo es muy sencillo y es una forma rica de comer esta legumbre. En buena medida recuerda a los sabores más tradicionales pero con la chispa que da el ajo negro, que es un ingrediente que me encanta y cambia totalmente cualquier plato.
Hoy traigo una receta de ensalada de lombarda con huevos y langostinos que es ideal para una cena de invierno como plato único o como entrante sustancioso para un mediodía. En el blog hay muchas ensaladas elaboradas con lombarda porque para mi es la reina de los vegetales de invierno y, además, me encanta su textura crujiente y su sabor.
Las lentejas caldosas con codornices y setas es una receta reconfortante y nutritiva, ideal para servir un día de invierno frío. Requiere un poco de dedicación pero no tiene dificultad, especialmente si compras las codornices ya limpias y evisceradas. Por lo demás, es un plato con ingredientes muy sencillos.
Hoy traigo una receta de champiñones rellenos de pollo con pimiento caramelizado con la que puedes alegrar tus cenas de picoteo y tus aperitivos de fin de semana. Es un plato que tiene ingredientes muy sencillos pero el resultado es muy rico, con muchísimo sabor. Además sale bien de precio que es algo que aunque siempre he resaltado estoy procurando tener en cuenta más últimamente porque recibo muchas preguntas sobre platos baratos.