Category: Postres, dulces y repostería


Gel de mango al whisky

Gel de mango al whisky

Hacía un montón que no subía recetas de postres al blog. Y hoy ha tocado con este gel de mango al whisky. Estos días de hacer compras para muchos días me encontré con un fruta muy madura y tuve que ver cómo utilizarla. Así que preparé unos mangos al whisky siguiendo una receta que habitualmente hago con melocotones, aunque con algunas variaciones. Parte la congelé tal cual para utilizar en días posteriores, y parte la preparé con agar agar para hacer un gel o gelatina con mucho sabor y color.

Banda de hojaldre de frutas a la miel

Banda de hojaldre de frutas a la miel

Este postre de hoy es muy rico y sencillo. Si eres fan del hojaldre y las frutas te va a encantar. Es una deliciosa banda de hojaldre de frutas a la miel que puedes preparar para un buen desayuno de fin de semana o para una merienda de domingo de invierno, por ejemplo. Requiere de poco trabajo y todos los ingredientes son sencillos de encontrar en cualquier supermercado de barrio.

Copas de caqui

Copas de caqui

Antes de que termine la temporada de caquis traigo un postre sin azúcar, sin gluten, sin latosa y sin huevo muy rico. Además es muy rápido de preparar, aunque para que quede la textura adecuada y la temperatura fría debe reposar unas horas. Es posible que hayas visto alguno parecido por ahí porque la base la he visto ya en tantos sitios que podría decirse que es popular y no puedo atribuírselo a algún autor concreto.

Hojaldres de caqui y almendras

Publicado 11 diciembre, 2019 por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería / 2 Comments
Hojaldres de caqui y almendras

Aunque parece que ya está todo en modo Navidad aún es otoño y es el momento ideal para seguir disfrutando de los alimentos de temporada. Como el caqui. En este caso he preparado unos sencillos hojaldres de caqui y almendras, sin más azúcar añadida que la que pueda llevar el hojaldre, y con un especiado ligero y rico que le da un punto de sabor muy especial.

Plátanos calientes con chocolate blanco

Plátanos calientes con chocolate blanco

Desde que he decidido sacarle más partido al microondas me estoy dando cuenta de que es fantástico para preparar recetas rápidas, ricas y sanas. Con menos grasa, en muchísimo menos tiempo, puedes hacer recetas dulces y saladas de lo más resultonas y sabrosas. Este postre de plátanos calientes con chocolate blanco, que también es perfecto para un desayuno reconfortante o una merienda casera es buena muestra de ello.

Smoothie de manzanas y frutas del bosque

Smoothie de manzanas y frutas del bosque

Hoy traigo un smoothie de manzana y frutas del bosque muy rico, que puedes ser tan buen desayuno como merienda o incluso un postre fresco para este otoño que ha empezado tan veraniego. El término smoothie se ha popularizado pero bien podríamos llamarlo batido. Hay matices pero dado que el smoothie se define como una mezcla triturada de frutas y lácteos, creo que para entendernos mejor me quedo con este nombre.