Category: Postres, dulces y repostería


Postre de moras y almendras

Postre de moras y almendras

Hoy vengo con una receta de postre de moras y almendras la mar de rico. Como primer lunes de mes, toca receta vegana, y aunque en un principio tenía pensado hacer un plato salado al final me he decidido por un postre porque quiero ir acabando con todos los congelados caseros del verano pasado y todavía tengo algunas bolsas de moras al vacío a las que quiero ir dando salida. Por supuesto que con moras frescas se hace igual, simplemente requerirá un poco menos de tiempo de cocción para que esté listo. No sé si este año podremos ir a coger moras, pero desde luego que estamos aprovechando bien todas las que pudimos recoger el año pasado. Bueno, lo digo […]

Moras asadas

Moras asadas

Hoy vengo con una receta de moras asadas, que es un postre facilísimo y para chuparse los dedos. Se puede hacer con moras frescas o congeladas, yo en esta época lo he hecho con moras congeladas. Se puede servir sólo o acompañar con yogur griego, creme freiche, helado de nata o yogur o con nata montada.

 

Postre árabe

Postre árabe

Hoy vengo con una receta riquísima y rapidísima de preparar que creo que os va a gustar. Lo he llamado postre árabe porque lleva varios ingredientes que me recuerdan a la cocina de los países del norte de África, pero también son muy nuestros, muy mediterráneos. Ya sabéis que me cuesta más poner nombre a un plato que prepararlo, es mucho más complicado. Para preparar esta receta he usado varios productos de Olmeda Orígenes.  Concretamente  el pan de higo, que está estupendo, y unas maravillosas almendras con muchísimo sabor. Este un postre lleno de sabor pero que se prepara en cosa de unos pocos minutos.

Tarta de manzana sin base

Tarta de manzana sin base

Como cada día 10 de mes, vengo con una nueva receta de tarta de manzana, que en este caso es una tarta de manzana sin base. La parte crujiente no está debajo, está encima, es la cobertura.  Es una receta muy sencilla de preparar y está enriquecida con los sabores de los cereales y las semillas de la cobertura. Lleva poco dulce añadido porque las uvas pasas ya aportan un importante punto de dulzor y tampoco es cuestión de empalagar.

Tarta de chocolate y naranja sanguina

Tarta de chocolate y naranja sanguina

Hoy vengo con una receta de tarta de chocolate y naranja sanguina muy sencilla de preparar y riquísima. La hice hace unos días para el cumpleaños de mi costillo . Como veis no es una tarta de apariencia espectacular e hiper elaborada, no va con nuestros gustos. Es una receta fácil de hacer y una tarta para paladares adultos, tiene matices amargos, ácidos… que no creo que la hagan la favorita de los niños. Sin embargo si os gusta la combinación chocolate-naranja os va a gustar. Y aunque la presentación no queda tan bonita por los colores como si la hubiera hecho con naranjas de mesa, la diferencia de los matices del sabor es muy, muy rica, de nuevo menos […]

Tarta de manzana y queso

Tarta de manzana y queso

De nuevo es día 10 de mes y llego con una propuesta para el Reto Tarta de Manzana. Esta vez traigo una tarta de manzana y queso muy sencilla pero con mucho sabor. Aproveché un compromiso para prepararla, porque hace tiempo ya tenía ya en mente pero como a mi costillo lo del queso no le va, tenía que encontrar la ocasión para no ponerme morada yo, claro. Y aquí está, una tarta fácil de preparar y aún más fácil de comer.   No dejéis de visitar a Palmira y ver qué nos propone en su blog para este reto.

Flan de chocolate con naranja en almíbar

Flan de chocolate con naranja en almíbar

Hoy vengo con una riquísima receta; un flan del chocolate con naranja en almíbar muy fácil de preparar. La receta es muy sencilla, pero es una apuesta ganadora segura. Para cuajar los flanes he usado la cazuela-horno de la que ya os he hablado en otras ocasiones, pero también podéis hacerlo en el horno, en el microondas o en una olla a presión. Los ingredientes, para seis raciones.