Category: Tapas, pinchos y entremeses


12 aperitivos con aceitunas

Escrito por Marhya el 23 Agosto, 2015 en Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses / 0 Comments
12 aperitivos con aceitunas

Un clásico de los aperitivos de ayer, de hoy y de siempre, son las aceitunas. A mi me encantan y las uso mucho tanto para estos casos como para otro tipo de platos. Por eso para el recopilatorio de recetas de este domingo me he decidido por 12 aperitivos con aceitunas. En unos casos serán las claras protagonistas y en otros, un acompañamiento más. Pero todos ellos son aperitivos deliciosos para disfrutar en buena compañía.

Pinchos de cebolleta rellena

Pinchos de cebolleta rellena

Hoy traigo una receta de pinchos de cebolleta rellena que resulta estupenda para servir a la hora del aperitivo. Ahora en verano este tipo de aperitivos o picoteos entran de maravilla, son ricos y fresquitos y está muy bien para tomarse algo con los amigos o  la familia a deshora. Sabe a verano y a día de fiesta aunque en realidad es facilísimo y muy rápido de preparar y sale estupendo de precio.

Vols-au-vent de jamón

Escrito por Marhya el 21 Abril, 2015 en Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses / 4 Comments
Vols-au-vent de jamón

Hoy traigo una receta de vols-au-vent de jamón muy rica y muy sencilla, porque cómoda que es una, he partido de vols-au-vent ya preparados, aunque si andáis bien de tiempo y con ganas de trabajar, siempre podéis animaros a hacer los vols-au-ven vosotros mismos. En esta ocasión preparé un relleno muy sencillo pero que sabía que iba a gustar y que combinaba bien con el resto de picoteos que iba a servir. Todo muy sencillo pero con intensidad de sabor. Y un punto picante que podéis evitar si también van a comerlo niños.

2 bebidas para brindar

2 bebidas para brindar

Para empezar bien el año, traigo dos bebidas para brindar. Seguro que motivos para hacerlo no nos faltan ni hoy, ni a lo largo del año. O eso espero, que siempre haya un motivo, por pequeño que sea, para agradecerlo y alguien con quien compartirlo. Estas bebidas de hoy aunque tienen su punto de alcohol, son buena opción para servir a la hora de los aperitivos, no son de alta graduación.

Canapés con atún

Canapés con atún

Hoy traigo una idea sencillísima y bastante económica para preparar unos canapés, que bien pueden ser un plato festivo para un menú de picoteo, un surtido de tapitas sencillas para una fiesta o un clásico aperitivo de fin de semana. La base de los tres tipos de canapés es la misma; los panecillos son quely tapas integral y la crema una mezcla de atún en aciete de oliva bien escurrido mezclada con un poco de mayonesa (al gusto). Si queréis servirlo como una pasta, trituradlo y lo podéis servir mono con ayuda de una manga pastelera y una boquilla estrellada, pero personalmente me gusta que se note bien el atún y en proporción con la salsa mayonesa sea él el […]