Category: De cocina y literatura


De cocina y literatura; el libro de los veranos

Hace unos pocos días (aquí) os hablé de una novela que me ha encantado leer, “El libro de los veranos”. Lo que no os dije entonces es que la novela está repleta de referencias culinarias que hacen que se te haga la boca agua y que componen el universo de recuerdos de la protagonista y narradora de la historia, Beth. En su memoria de los largos inviernos ingleses y las breves vacaciones estivales húngaras, la comida está siempre presente, muy especialmente en lo que al país centro europeo se refiere. Tanto, que además de ambientar a la perfección la historia ha logrado que me intrigue un montón la gastronomía de dicha región y esté loca por encontrar un buen recetario […]

De cocina y literatura: tuya a media noche

La novela “Tuya a medianoche”, de la autora estadounidense Lisa Kleypas, es la primera de su saga Los Hathaway, y está directamente emparentada con otra exitosa serie de la autora, la de Las Wallflowers. La novela comienza su acción en la Inglaterra de 1848  y está protagonizada por Amelia Hathaway, una mujer de 26 años (una edad a la que por aquel entonces las mujeres ya estaban consideradas unas solteronas) que tiene la difícil tarea de ocuparse de sus hermanos, ninguno de los cuáles se lo pone demasiado fácil aunque de un modo muy diferente en cada caso. Si tienes curiosidad por saber qué tipo de comida se servía en aquella época y lugar entre las clases medias y las […]

De cocina y literatura; Nosotros dos como en una novela

Si me preguntaran por un libro que esté repleto de referencias culinarias y de referencias literarias, creo que el primero que acudiría a mi mente sería “Nosotros dos como en una novela”, de la autora italiana Paola Calvetti. La novela está protagonizada por Emma, una divorciada al borde de la cincuentena, con un hijo al final de la adolescencia y una recién abierta librería en Milán dedicada única y exclusivamente a la literatura romántica: “Sueños&Hechizos”. Un día Emma recibe una nota de su amor de adolescencia, Federico, quien reside con su familia en Nueva York y que en un viaje relámpago a Italia propone a Emma ir a cenar. En esa cena frente a sendos platos de risotto ambos lo […]

De cocina y literatura; Un lugar donde refugiarse

Escrito por Marhya el 18 febrero, 2012 en De cocina y literatura, Gastronomí­a, Literatura / 6 Comments

Hace unos días os hablaba de la novela de Nicholas Sparks, “Un lugar donde refugiarse”. Hoy, lo haré de la cocina en la novela. Las referencias culinarias son abundantes, desde las que saben a calor de hogar hasta las que, sobre todo al principio de la historia, sirven para tomar conciencia de hasta qué punto la protagonista, Katie, lleva (porque las circunstancias le obligan a ello) una vida austera en la que a pesar de ser una mujer que disfruta cocinando, no se puede permitir salvo alimentos muy básicos, económicos y de primera necesidad. De hecho, Alex, el hombre que regenta el colmado del pueblo la ofrece una cesta de vegetales cultivados en la localidad pensando que una persona vegetariana […]

De cocina y literatura: el arte de amar

Escrito por Marhya el 3 febrero, 2012 en De cocina y literatura / 6 Comments

Hace unos días (aquí) os hablaba de lo muchísimo que había disfrutado leyendo “El arte de amar”. Hoy quiero hablaros de cómo la autora se apoya en la gastronomía para dar color a la ambientación de la misma, sobre todo. En 1933, en Londres, la protagonista, Polly, es una pintora que sobrevive con algunos trabajos mal pagados. En el cuarto que tiene alquilado en una casa de huéspedes tiene un hornillo donde prepararse una sopa o calentar e agua para el té. Una dieta más que modesta que poco tiene que ver con otros ambientes en los que se mueve. Roger Harrington es el prometido de Polly, un médico que pertenece a una más que acomodada familia de hombres y […]

De cocina y literatura; Senderos

Escrito por Marhya el 21 enero, 2012 en De cocina y literatura / 8 Comments

Hace unos días (aquí) os hablaba de “Senderos”. Una de las mejores cosas de la novela es la cuidadísima ambientación y como parte de ella está la gastronomía. Mar Carrión se lo trabaja y se ve que ha tomado buena nota de ello y la utiliza no sólo como parte importante de la ambientación si no también para diferenciar mundos diferentes. La comida de Chicago es sentimentalmente fría, la de Carolina, es sentimentalmente cálida y acogedora. Como las familias de las que provienen sendos protagonistas, Erin y Jesse. La autora da una especial importancia a los hush puppies, una especie de panecillos o bolitas de maíz fritos, una preparación de la que incluso nos proporciona, al final de la novela, […]

De cocina y literatura; Agua para elefantes

Sara Gruen, la autora de “Agua para elefantes”, nos presenta como protagonista y narrador a un mismo hombre, Jacob Jankowski, en dos etapas muy diferentes de su vida: como un nonagenario y en la plenitud de su primera juventud. Y en ambas, la comida dice mucho más de los personajes de lo que uno pueda imaginar. El anciano Jacob ansía comer comida de verdad. Los purés y las gelatinas le recuerdan que no está en su mejor momento y no quiere dejar de ser considerado un hombre para pasar a ser considerado un deshecho humano, ansía masticar y recordar los sabores (las vivencias) de otros tiempos. Hay un párrafo al inicio de la novela que lo expresa muy bien: “-Bueno, […]

De cocina y literatura; Flores y sombras

Escrito por Marhya el 23 noviembre, 2011 en Cultura, De cocina y literatura, Gastronomí­a, Literatura / 4 Comments

Hace unos días (aquí) os hablaba de una novela apasionante, “Flores y sombras”. Una historia que además me ha ayudado a empezar a descubrir la cultura japonesa, que tan ajena me resulta. Y dentro de la cultura milenaria del país está la gastronomía,  de vital importancia y que en la novela ayuda a transportarte a ese lugar y época, que forma parte importante de la ambientación. Así una puede imaginarse el bullicio de las calles donde los vendedores de tofu buscan clientes,  las celebraciones de año nuevo donde no faltan el sake especiado y las tortitas de arroz o los caminos en los que podían cruzarse con “agricultores que llevaban cestas de verduras de invierno o ristras de caquis secos”,  […]

De cocina y literatura: Romeo, Romeo

Escrito por Marhya el 18 noviembre, 2011 en De cocina y literatura, Gastronomí­a, Literatura / 6 Comments

¿Podéis imaginaros una novela protagonizada por dos italianos (o, mejor dicho, por dos jóvenes de ascendencia italiana) sin que la comida tenga un papel importante en la misma? Me imagino que la respuesta es no y, efectivamente, yo tampoco me lo imagino. “Romeo, Romeo” es una novela romántica actual ambientada en Nueva York y protagonizada por Rosalie Ronaldi (hija de italianos, joven ejecutiva, mujer independiente y un tanto caótica) y Nick Romeo (de ascendencia italiana, atractivo, rico, encantador y uno de los solteros de oro de la ciudad de los rascacielos). Y  como miembros de familias italo-americanas, son dos personajes que aprecian el buen comer. Al inicio de la novela, el primer encuentro entre los personajes de Rosalie y de […]

De cocina y literatura: Láuberge, un hostal en los Pirineos

Escrito por Marhya el 13 noviembre, 2011 en Cultura, De cocina y literatura, Gastronomí­a, Literatura / 9 Comments

Hace no mucho os contaba mis impresiones sobre “L´auberge, un hostal en los Pirineos” (aquí). Esta novela coral que destila humor inglés, tiene su punto de partida en la compra de un pequeño hostal en un pueblecito de los Pirineos franceses por parte de una pareja de ingleses. Los ingleses tienen una fama horrible en lo que a cocina se refiere y los franceses dan tanta importancia tal a la gastronomía que el manipulador alcalde del pueblo se aprovecha de ello para poner al pueblo en contra de los nuevos vecinos, aunque sus motivaciones no son tan hedonistas y tienen más que ver con el interés de su cuñado por hacerse con el local. Lorna y Paul han dejado todo […]