24. 08. 2011
Lo prometido es deuda, y aunque en los comentarios ya se acertó la respuesta sobre cuál era la flor misteriosa (aquÃ), aquà os ponga una foto en la que se ve la planta entera para que se vea bien. Son lechugas de hoja de roble. Si no se recogen a punto para comerse se crecen, y si las dejas lo suficiente lucen unas diminutas flores que a mi me parecen muy bonitas; se abren cada mañana y se cierran al anochecer.
Estas lechugas son de semilla biológica; Yolanda y Javi las venden en La despensa verde.
Hoy dos fotos, os dejo la del otro dÃa para que veáis mejor las flores:
22. 08. 2011
Asà va mi masa madre, ¿véis qué burbujitas más majas tiene ya? El tarro del primer dÃa son ahora dos y es que al llegar al primer paso de desechar la mitad de la mezcla para realimentarlo de nuevo en lugar de tirar la mitad la pasé a otro tarro. Mi idea es preparar una mezcla para panes blancos y otra para panes integrales y para eso alimentaré una como hasta ahora con harina integral biológica de centeno y la otra con harina de fuerza blanca. A ver si tengo suerte y lo consigo.
21. 08. 2011
Ayer, después de tantÃsimo calor, la noche terminó en tormenta. Hoy, a ratos, también amenaza y a ratos luce un espléndido sol con el cielo totalmente despejado.¿Cómo terminará el dÃa?
19. 08. 2011
Ahora que por fin tengo una temperatura óptima voy a intentar hacer mi propia masa madre, que ya sabéis cuánto me gusta hornear diferentes panes. De momento éste es el engrudo inicial. A ver en qué se convierte. Si alguno de vosotros ha hecho masa madre, cualquier comentario o consejo es bien recibido.
