La tortilla de espárragos verdes es una de mis favoritas. ¡Me encanta! Ingredientes: 16 espárragos 1 huevo grande y dos claras 1ct aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Limpiar los espárragos y retirar la parte inferior leñosa de los mismos. Trocear dejando las puntas aparte de los trozos de los tallos. Batir los huevos […]
Una nueva receta de banderillas, riquísimas para servir como aperitivo con una sidra natural, una caña o una copita de cava. Ingredientes: 18 huevos de codorniz 9 filetes de anchoa en conserva en aceite de oliva 18 aceitunas rellenas de anchoa 18 pepinillos pequeños en vinagre Preparación: Poner al fuego un cazo con agua y […]
¡Estoy encantada con la novela que acabo de leer! Una preciosidad de esas que disfrutas en cada línea y te dejan un sabor de boca buenísimo para una temporada. Se trata de “La estación del Arco Iris” y la autora es Lisa Gregory (un pseudónimo bajo el que se oculta Candace Camp). La acción de […]
¿Os apetece un aperitivo? Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde 8 tomates secos en conserva 80gm de bacalao ahumado 4 tomates cherry Preparación: Con ayuda de un corta pastas circular, cortar 8 ruedas de pan de molde. Cortar el bacalao ahumado en 8 trozos similares. Poner sobre cada círculo de pan un tomate seco, […]
Para Hoy (21-8-2009) Afuera de mi ventana… negrura, es de noche Estoy pensando… en que es la primera vez que escribo esto por la noche, con el calorazo insoportable de estos días y el fresquito de esta noche da pereza acostarse De los lugares donde aprendemos… en cada paseo diario Me siento agradecida por… tantas […]
Se cumplen 30 años de vida de una de las películas más irreverentes, irónicas, divertidas y memorables del cine británico: “La vida de Brian”. Y a mi me sigue haciendo la misma gracia cada vez que la veo. Brian nació en Judea el mismo día que Jesucristo, una coincidencia que marcó toda su vida… y […]
¿Quién dijo que comer ligero es aburrido y que la cocina a la plancha es insípida? Nada de eso, y para demostrarlo aquí va esta torre de la granja que preparé con calabacín y berenjena de la huerta y cinta de lomo de cerdo. ¿A que apetece? Ingredientes: 12 filetes de cinta de lomo de […]
De entre las novelas románticas que Zeta bolsillo ha reeditado en colaboración con tres páginas web españolas dedicadas al género, “El príncipe encantado”, de Julie Garwood, es la única que han recomendado todas ellas. Por ello tenía verdaderas ganas de leer la novela (que además transcurre en gran parte en los EEUU en 1868, una […]
Hoy he preparado para comer esta ensalada templada tan rica. Cunde muchísimo y la he preparado cuidando mucho el aceite añadido para conseguir un plato ligero pero con todo el sabor. Ingredientes: 1 lechuga de hoja de roble 1 tomate mediano 1 calabacín mediano 200gm gulas 4ct aceite de oliva virgen extra 2 dientes de […]
Buenísimos para servir con el café o a la hora del té y tremendamente fáciles de hacer. Este es el resultado de querer hacer un postre que encante a todos menos a mi (así no peco ni me da envidia, jeje, y es que el coco fresco me encanta pero el deshidratado rallado no), y […]
Para Hoy (fecha) Afuera de mi ventana… niños jugando. Estoy pensando… en las ganas que tengo de que llegue Septiembre (que no me maten quienes tengan vacaciones en Agosto, por favor). De los lugares donde aprendemos… Me encantan algunas personas. Me siento agradecida por… disponer del día de este modo. Desde la cocina… aroma a […]
Sigo con mis “rollos” de pechuga de pollo. Esta vez había que aprovechar (cómo no) los calabacines de la huerta. Ingredientes: 1 pechuga de pollo grande (de unos 350gm) 1 calabacín pequeño 2 lonchas finas de jamón cocido 2 lonchas de queso tipo Gouda reducción de vinagre balsámico de Módena Preparación: Cortar la pechuga de […]