Este es otro de mis platos de aprovechamiento. Supongo que a muchos os parecerá una cutrez “aprovechar las sobras”, pero la verdad es que con ellos salen platos exquisitos, muchas veces mejores que si los preparásemos partiendo de cero. Además es una pena tirar nada que esté en buenas condiciones cuando se puede aprovechar de […]
Los risottos me encanta. Esta vez probé con uno de gambas. ¡Delicioso! Ingredientes: 300gm arroz arborio 300gm gambas peladas 1 chalota 1 copa de vino blanco 30gm queso Parmesano recién rallado 1Cd aceite de oliva pimienta blanca perejil fresco picado sal Preparación: Pelar la chalota y picarla muy fina. Poner al fuego una cazuela con […]
Amigas, el estreno de “Eclipse” está a la vuelta de la esquina. El visionado del trailer en el Festival de Sitges congregó a un buen número de fans de la novela ansiosos por conocer más sobre la versión cinematográfica de la misma. La novela de Stephanie Meyer me encantó, estoy deseando leer “Amanecer“, el fin […]
Estos días he leído las tres novelas pertenecientes a la Serie Hermanos Carsington ya publicadas en España: “Irresistible”, “Imposible” y “Perfecto”, a la espera de que editen en España la última de la serie, ya publicada en EEUU. Una serie de libros (aunque pueden leerse de forma independiente se disfrutan mucho más leyéndolos por su […]
Este es un aperitivo rapidísimo y muy rico, ligero, alegre y sano. Puede venir muy bien para aprovechar restos de pescado blanco cocido o hervido al vapor. Ingredientes: 8 pimientos verdes pequeños 12 barritas de surimi 120gm de rape cocido (o rape) 1 chalota pequeña 2ct aceite de oliva sal Preparación: Lavar los pimientos y […]
Con el tema económico en la cuerda floja a nivel mundial, los ciudadanos de a pie tratamos de solventar la papeleta día a día como buenamente podemos. Pero todos los días hay que comer, y a ser posible bien, sabroso y sano, así que he decidido echar la vista atrás a todas las recetas ya […]
Para aprovechar las ultimas vainas que va dando la huerta esta temporada decidí preparar una menestra casera con lo que tenía por casa. Salió riquísima. Ingredientes: 600gm vainas (judías verdes) 2 zanahorias gruesas 1 bote (420gm) de corazones de alcachofa 4 huevos duros 150gm de jamón serrano en un trozo 1Cd aceite de oliva sal […]
La editorial RBA saca una nueva colección de libros, esta vez dedicada a grandes escritoras de la literatura universal (Agatha Christie, Jane Austen…). Cada novela está prologada por una conocida escritora de habla hispana (Soledad Puértolas, Espido Freire, Almudena Grandes, etc…) que nos cuenta cómo ha influido esa novela en su vida y en su literatura. […]
El estilo escocés sigue entre nosotros este Otoño-Invierno, y si cabe pisa más fuerte que en la pasada temporada. Los estampados de aquellos tartanes y plaids de los antiguos highlanders están de plena actualidad tanto en la ropa femenina como en la masculina. Capas, abrigos, chaquetones, faldas, blusas, camisas, jerseys, complementos… Todo tipo de prendas […]
¡Pero qué libro más bonito me acabo de leer! “La magia de un día cualquiera”, de Ann Howard Creel, publicada por la editorial El Andén. Es una novela muy bonita, ambientada en EEUU en plena segunda guerra mundial y protagonizada por una universitaria, hija de un clérigo, que al quedarse embarazada de un soldado de […]
Me sobraron las pechugas de un pollo asado y quería aprovecharlas en algo no muy calórico (como croquetas o lasaña) y como tenía gente en casa se me ocurrió preparar un salpicón. Quedó riquísimo, gustó a todos y nadie se imaginó que era “de dieta“. Ingredientes: 2 pechugas de pollo asado 1 pimiento rojo grande […]
¡Qué pena que he acabado ya con la trilogía de la Seda de Mary Jo Putney, porque qué novelas más bonitas, madre! He acabado la tercera y ultima, “Abrazos de seda”, y no desmerece en nada a las anteriores (“Besos de seda” y “Secretos de seda”), al contrario, casi diría que es la mejor de […]