Tag: aperitivos


Variantes con gel de vermouth

Variantes con gel de vermouth

La receta que traigo hoy es muy sencilla, ideal para servir de aperitivo, fuera de las comidas (antes de ellas). Un piscolabis suave para hacer tiempo, compartiendo una copa y un rato de compañía y charla antes de pasar a la comida o la cena propiamente dicha, sea ahora en Navidad o en cualquier otro momento del año en que recibamos invitados. Es importante para el gel de vermouth respetar las cantidades; la dosis de agar agar es mínima, pero es la que necesita, con más tendrás una gelatina en el mejor de los casos o en el peor, un pegote incomestible.

Canapés de quesos cremosos

Canapés de quesos cremosos

Hoy traigo unos canapés con quesos cremosos muy ricos y facilísimos de preparar. Para estos días de Navidad pueden ser un picoteo riquísimo y que sale muy bien de precio, que podemos tener listo en pocos minutos y con el mínimo trabajo. También son una buena opción para cualquier celebración a lo largo del año, para la hora del aperitivo o para los menús de picoteo de fin de semana con amigos. Como base para este trío de canapés he usado las Quely tapas integral  que es crujiente, riquísimo y aguanta muy bien lo que le pones encima sin apoderarse de, sabor. Y tres quesos de la gama cremosos de quescrem;  queso cremoso azul, queso cremoso con algas y crema […]

Mini tartaletas estivales

Mini tartaletas estivales

Estos días de verano me apetece comer igual de bien que siempre pero mucho menos cocinar. No sé si a vosotros os pasa lo mismo, aunque imagino que en general si, porque el tiempo (aunque raro) empuja a hacer otro tipo de cosas más de cara al exterior, al aire libre, cosas que no se disfrutan del mismo modo o no pueden hacerse el resto del año. Por eso voy buscando cositas ricas que comer y que no lleven apenas trabajo, bocados sabrosos para tomar en buena compañía y que se puedan tener listo en cosa de pocos minutos, como estas tartaletas estivales que traigo hoy.

Montaditos alegres de sardinillas

Montaditos alegres de sardinillas

En casa nos encantan los montaditos, los pinchos y comer de picoteo. Muchos fines de semana y sobre todo si no estamos solos en casa, la mesa se llena de cosas ricas para ir cogiendo de aquí y de allá y disfrutando de todos los sabores. Estos montaditos los preparé el otro día y volaron, no duraron en la mesa nada. Tienen un punto picante importante, de ahí lo de montaditos alegres, así que no son aptos para niños. Pero a los que os guste ese toque especial de comida picante, os va a encantar.

2 aperitivos rápidos para visitas inesperadas

2 aperitivos rápidos para visitas inesperadas

Hoy vengo con dos aperitivos rápidos para visitas inesperadas; no llevan apenas trabajo ni tiempo de preparación, así que son perfectos para esos momentos en que llegan visitas que no esperábamos  y queremos preparar algo rico para servir con unas cervezas o un buen vino, tenemos que echar mano de lo que haya por casa y no estar en la cocina si no disfrutando de la compañía de dichas visitas. Y mucho más rico y coqueto que simplemente abrir un bote de aceitunas o un paquete de patatas fritas. Aquí os dejo las dos recetas; unas cucharitas de aperitivo de torta cremosa de queso de oveja  y unos pinchos de carne mechada y mandarina; para las primeras he usado un […]

Algunos menús de picoteo (y sus recetas) para una fiesta fin de vacaciones

Escrito por Marhya el 25 agosto, 2013 en Gastronomí­a / 4 Comments
Algunos menús de picoteo (y sus recetas) para una fiesta fin de vacaciones

Aunque no toda la gente (que tiene vacaciones) las tiene en agosto, como pasaba hace unos años (en que durante un mes que daba la impresión de que se paralizaba el mundo) si que es, tradicionalmente, el mes de vacaciones de verano por antonomasia. Si no estás de vacaciones pero te apetece celebrar que se acaba agosto, si lo estás y quieres organizar una comida o cena de picoteo para despedirte de los amigos del pueblo/las nuevas amistades del camping/nuestros simpáticos vecinos de apartamento… aquí van varias propuestas sabrosas. Para ver cada receta completa con su(s) correspondiente(s) fotografía(s), ya sabéis, clicando sobre la misma se abre en una ventana nueva.