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Ensalada de sardinillas picantes y cítricos

Escrito por Marhya el 24 enero, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 5 Comments
Ensalada de sardinillas picantes y cítricos

Aún en pleno invierno, en casa no faltan las ensaladas en la mesa. Como esta que os traigo hoy, riquísima, elaborada con alimentos de temporada (canónigos, los cítricos) y sardinillas picantes en conserva, que es un producto que últimamente utilizo muchísimo, me encantan. Los cítricos suavizan un poco el toque graso de las sardinas, acompañándolas muy bien. Es una ensalada muy sencilla y también muy económica, y con una buena porción de pan y un postre lácteo puede ser un plato único completo muy apañado de precio.

Ensalada de pollo y cítricos

Escrito por Marhya el 11 noviembre, 2013 en cocina convencional, Gastronomí­a / 10 Comments
Ensalada de pollo  y cítricos

Hoy vengo con una ensalada sencillísima pero a la vez muy, muy rica, además de ligera y saludable. ¡Está llena de virtudes! Muy baja en calorías, rica en vitaminas, con un punto muy interesante de proteínas y sabor, mucho sabor. Para prepararla he usado pollo en aceite de oliva, pollo en lata. ¿Lo conocéis? Es de casa Matachín, y han tenido el detalle de enviarme unas muestras para probarlo. Y me ha sorprendido muy gratamente, reconozco que en un principio me sonaba un poco extraño, pero eso se debe a que es un producto novedoso. Además de estar muy rico, tiene una textura y una jugosidad muy agradables. Yo creo que será porque esté cocinado a baja temperatura o quizá […]