Cultivar hierbas aromáticas en casa y utilizarlas en la cocina es una buena idea por distintas razones. Salvo que no te guste su sabor, claro. Si aún no lo has pensado, te voy a contar las que, para mi, son las principales ventajas de las aromáticas frescas, que son las razones que hace que merezca la pena tener algunas hierbas culinarias a mano.
El plato de hoy es rico y saludable. Yo lo he servido como plato principal pero para una cena ligera puede ser un buen plato único si se acompaña de una porción de pan y con un postre lácteo o una fruta. Da poco trabajo y es muy sabroso. Al adobar previamente el pollo, además […]
En días como estos que estamos teniendo lo que apetecen especialmente son platos calentitos y reconfortantes. Una buena sopa siempre entra de maravilla, especialmente a la hora de la cena. Si llegas a casa del frío de la calle, te devuelve la vida. Esta sopa es muy sencilla pero muy rica. La elaboración es un […]
Normalmente, cuando uso remolacha de nuestro huerto, la uso cruda porque por aquí suele ser bastante complicado encontrarla si no es cocida o embotada en vinagre. Ahora tenemos bastantes así que no me importó cocer unas pocas para preparar esta sencilla ensalada, parca en ingredientes, de un rosa casi infantil, económica, nutritiva y deliciosa. La […]