Tag: Cucharitas de aperitivo


12 aperitivos en cucharitas para Navidad

Escrito por Marhya el 30 Noviembre, 2014 en Sin Categoria / 14 Comments
12 aperitivos en cucharitas para Navidad

Quienes me conocéis ya sabéis lo mucho que me gustan los aperitivos. Una de las formas en que me gusta mucho presentarlos es en cucharitas, resulta muy cómodo tomarse de un bocado algunas delicias que de otra manera no se servirían igual de bien o sería, directamente, imposible poder servir para aperitivo fácilmente. Si estáis buscando aperitivos ricos para los menús navideños, creo que entre esta selección podréis encontrar alguno o algunos que os guste y se acomoden a lo que necesitáis para esos menús especiales. Para ver cada receta completa, ya sabéis, simplemente tenéis que clicar sobre su nombre para que pueda abrirse en una nueva pestaña.

Cucharitas de bacalao ahumado y naranja

Cucharitas de bacalao ahumado y naranja

Hoy vengo con una nueva idea para los aperitivos, picoteos o entremeses de los menús navideños; unas deliciosas cucharitas de bacalao ahumado y naranja. Son fáciles de preparar y son una delicia, una explosión de sabor y texturas en un bocado. Y no sé qué os parecerá a vosotros, pero a mi me encantan sus colores, su aspecto. No hace falta saber cocinar para prepararlos, sólo hay que ponerse manos a la obra y luego disfrutar comiéndolo y viendo la cara de satisfacción de los invitados. Para prepararlas he usado uno de los productos de Benfumat de los que os hablé el otro día  , en este caso el bacalao ahumado en aceite de oliva, cortado a cuchillo, que tiene […]

Cucharitas de ravioli

Cucharitas de ravioli

Este verano estoy publicando muchas recetas sencillas de picoteos y aperitivos. Muchos platos de esos que se preparan con el mínimo trabajo y que resultan perfectos para servir cuando tenemos invitados o cuando nos apetece que el menú tenga un toquecillo festivo. Son ideas fáciles de llevar a cabo y que a pesar del calor y las vacaciones no da pereza preparar, porque no requieren pasar mucho tiempo entre fogones ni de compras. La receta de hoy es también de este estilo; unas riquísimas cucharitas de ravioli. La verdad es que fue una casi improvisación; tenía en la nevera los raviolis y una receta en mente (que quedará para otra ocasión) pero lo típico del verano, llamada tardía y más […]

Cucharitas de langostino y caviar con cítricos

Cucharitas de langostino y caviar con cítricos

La receta de hoy es de capricho, para celebrar, para darse un homenaje. Para un momento especial. No es muy laboriosa ni requiere técnicas complicadas, sólo hace falta buen producto y cuidarlo con mimo. Es todo lo que hace falta para disfrutarlo a lo grande. ¡Ah! Y con las cáscaras de los langostinos y poco más, puedes preparar para esa misma comida o la siguiente un estupendo consomé al marisco que en días fríos se toma caliente pero que en buen tiempo y con agar agar se gelatiniza y se sirve en moldecitos y está delicioso.

2 aperitivos rápidos para visitas inesperadas

2 aperitivos rápidos para visitas inesperadas

Hoy vengo con dos aperitivos rápidos para visitas inesperadas; no llevan apenas trabajo ni tiempo de preparación, así que son perfectos para esos momentos en que llegan visitas que no esperábamos  y queremos preparar algo rico para servir con unas cervezas o un buen vino, tenemos que echar mano de lo que haya por casa y no estar en la cocina si no disfrutando de la compañía de dichas visitas. Y mucho más rico y coqueto que simplemente abrir un bote de aceitunas o un paquete de patatas fritas. Aquí os dejo las dos recetas; unas cucharitas de aperitivo de torta cremosa de queso de oveja  y unos pinchos de carne mechada y mandarina; para las primeras he usado un […]

Cucharitas de paleta asada, sobre salsa de Oporto con granada

Cucharitas de paleta asada, sobre salsa de Oporto con granada

Hoy vengo con unas cucharitas de aperitivo riquísimas que estoy segura de que si os animáis a probar, os van a encantar. Son coquetas y deliciosas, y son una idea estupenda para un día especial, para una cena de picoteo con amigos, para preparar en casa un aperitivo rico, rico el fin de semana o para sorprender a la familia en Nochebuena, o sea, esta noche. Para prepararlo he usado Paleta Asada de la empresa malagueña Icarben. Comienzo una colaboración con ellos, así que en los próximos tiempos veréis recetas variadas con diferentes productos de los que fabrican y comercializan. Podéis ver la tienda online aquí  y comprobar cuantos productos y qué buenos precios tienen. Por ejemplo la paleta asada […]

Cucharitas de gulas y setas

Cucharitas de gulas y setas

Hoy vengo con otra receta que seguro irá de maravilla en muchos menús de Navidad como entremés o como picoteo. Es bastante fácil de preparar, eso sí, ha y que servirla recién hecha porque bien caliente es como mejor está. Para prepararla he usado setas de cardo, porque es las que hemos cogido del campo, pero si vas a comprarlas, con unas shiitake estará estupendo también, tienen un buen precio en relación al sabor y la textura que aportan.