Tag: pinchos


Rollitos de sardina ahumada y naranja (y ahumados Benfumat)

Escrito por Marhya el 21 Noviembre, 2014 en Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses / 9 Comments
Rollitos de sardina ahumada y naranja (y ahumados Benfumat)

Hoy traigo un bocado tentador que se que a muchos os va a encantar, tanto para las celebraciones navideñas como para cualquier fin de semana del año; rollitos de sardina ahumada y naranja. Deliciosos. Para prepararlo he usado lomos de sardina ahumada de Benfumat, que han tenido el detalle de enviarme unas muestras para probarlas, cocinar con ellas y contaros la experiencia. Lleva años elaborando ahumados, combinando nuevas tecnologías, tradición y procesos artesanales. Estos próximos días iré publicando más recetas ricas con estos productos de Benfumat, ideas para los menús de Navidad o para cualquier día especial del resto del año. Pero para empezar me he decidido por estos rollitos de sardina ahumada y naranja porque ya sabéis que soy […]

Montaditos alegres de sardinillas

Montaditos alegres de sardinillas

En casa nos encantan los montaditos, los pinchos y comer de picoteo. Muchos fines de semana y sobre todo si no estamos solos en casa, la mesa se llena de cosas ricas para ir cogiendo de aquí y de allá y disfrutando de todos los sabores. Estos montaditos los preparé el otro día y volaron, no duraron en la mesa nada. Tienen un punto picante importante, de ahí lo de montaditos alegres, así que no son aptos para niños. Pero a los que os guste ese toque especial de comida picante, os va a encantar.

2 aperitivos rápidos para visitas inesperadas

2 aperitivos rápidos para visitas inesperadas

Hoy vengo con dos aperitivos rápidos para visitas inesperadas; no llevan apenas trabajo ni tiempo de preparación, así que son perfectos para esos momentos en que llegan visitas que no esperábamos  y queremos preparar algo rico para servir con unas cervezas o un buen vino, tenemos que echar mano de lo que haya por casa y no estar en la cocina si no disfrutando de la compañía de dichas visitas. Y mucho más rico y coqueto que simplemente abrir un bote de aceitunas o un paquete de patatas fritas. Aquí os dejo las dos recetas; unas cucharitas de aperitivo de torta cremosa de queso de oveja  y unos pinchos de carne mechada y mandarina; para las primeras he usado un […]

Algunos menús de picoteo (y sus recetas) para una fiesta fin de vacaciones

Escrito por Marhya el 25 Agosto, 2013 en Gastronomí­a / 4 Comments
Algunos menús de picoteo (y sus recetas) para una fiesta fin de vacaciones

Aunque no toda la gente (que tiene vacaciones) las tiene en agosto, como pasaba hace unos años (en que durante un mes que daba la impresión de que se paralizaba el mundo) si que es, tradicionalmente, el mes de vacaciones de verano por antonomasia. Si no estás de vacaciones pero te apetece celebrar que se acaba agosto, si lo estás y quieres organizar una comida o cena de picoteo para despedirte de los amigos del pueblo/las nuevas amistades del camping/nuestros simpáticos vecinos de apartamento… aquí van varias propuestas sabrosas. Para ver cada receta completa con su(s) correspondiente(s) fotografía(s), ya sabéis, clicando sobre la misma se abre en una ventana nueva.