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Ensalada de lombarda y bacalao ahumado

Escrito por Marhya el 26 Noviembre, 2015 en cocina convencional, Gastronomí­a / 6 Comments
Ensalada de lombarda y bacalao ahumado

Hoy traigo una ensalada riquísima, perfecta para los menús navideños. Es sabrosa, vistosa, colorida, fácil de preparar y los ahumados no sé a vosotros, pero a mi siempre me saben a celebración, a fiesta. Es un entrante saludable, saciante gracias a la fibra de la lombarda (típica de estas fechas pero servida de un modo menos tradicional) pero sin resultar pesado, que es algo que se agradece mucho. ¿Te animas a prepararla?

Cucharitas de bacalao ahumado y naranja

Cucharitas de bacalao ahumado y naranja

Hoy vengo con una nueva idea para los aperitivos, picoteos o entremeses de los menús navideños; unas deliciosas cucharitas de bacalao ahumado y naranja. Son fáciles de preparar y son una delicia, una explosión de sabor y texturas en un bocado. Y no sé qué os parecerá a vosotros, pero a mi me encantan sus colores, su aspecto. No hace falta saber cocinar para prepararlos, sólo hay que ponerse manos a la obra y luego disfrutar comiéndolo y viendo la cara de satisfacción de los invitados. Para prepararlas he usado uno de los productos de Benfumat de los que os hablé el otro día  , en este caso el bacalao ahumado en aceite de oliva, cortado a cuchillo, que tiene […]