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Qué hago con tomates

Publicado 6 septiembre, 2021 por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a / 2 Comments
Qué hago con tomates

¿Qué hago con tomates? ¿Cuántas veces te has preguntado esto a lo largo de las últimas semanas?
Estamos en una época del año en el que están en su mejor momento, estupendos de precio y de sabor. Aunque los encontremos en el mercado todo el año. Sus decenas de variedades (de ensalada, cherrys, pata negra…) son deliciosas y ahora están riquísimos. Así que me ha parecido el momento ideal para recopilar un buen número de recetas con tomates.

Tomates coquetos

Tomates coquetos

Aprovechando que ahora tenemos las tomateras a plena producción (aunque como continúen estas noches tan frías de 10-11ºC que llevamos seguidas no sé durante cuánto tiempo lo harán), cada día en la comida y en la cena, disfrutamos de un plato con tomates recién cosechados. Recoger, lavar, preparar y servir. Más fresco, morderlo sin arrancar […]