Tag: receta de aprovechamiento


Ensaladilla de pollo asado

Escrito por Marhya el 21 febrero, 2017 en cocina convencional, Gastronomí­a / 10 Comments
Ensaladilla de pollo asado

Cuando preparo pollo asado, siempre dejo las pechugas ya asadas para preparar con ellas algo al día siguiente. Si cuando asas pollos siempre te queda una parte, creo que esta receta de aprovechamiento, ensaladilla de pollo asado, te va a venir muy bien. Es una forma muy rica de usar estos restos. Además, si sueles comer pollo asado los domingos, puedes dejarlo preparado sin aliñar de por la noche para tener la comida lista en lunes, o llevártela de tupper al trabajo.

Ensalada de pollo y naranja (aprovechamiento)

Escrito por Marhya el 8 junio, 2016 en cocina convencional, Gastronomí­a / 2 Comments
Ensalada de pollo y naranja (aprovechamiento)

Hoy traigo una receta de pollo y naranja riquísima, un plato de aprovechamiento estupendo que os animo a preparar.

En casa somos dos, y por eso cuando cocino pollo asado, siempre sobra una parte. Solemos comer cuartos traseros y alas, y siempre sobran las pechugas, con las que al día siguiente preparo algún plato de aprovechamiento. Como esta ensalada.

Fritos de gambas y bacalao

Escrito por Marhya el 22 febrero, 2016 en cocina convencional, Gastronomí­a / 8 Comments
Fritos de gambas y bacalao

Hoy traigo una receta de fritos de gambas y bacalao que está para chuparse los dedos. Es un plato muy rico y es bastante sencillo de preparar, aunque personalmente lo de freír es de lo que menos me gusta de la cocina, por aquello de la limpieza. Pero bueno, el plato bien merece la pena el “esfuerzo”.

Pudding rústico de chocolate y plátano

Escrito por Marhya el 25 septiembre, 2014 en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería / 7 Comments
Pudding rústico de chocolate y plátano

En el blog hay varias recetas de puddings o pudines, y es que en casa nos gusta mucho esa textura suave que tienen, lo que unido a que es un postre muy barato y un aprovechamiento perfecto para los restos de pan que se van quedando secos o duros, es una verdadera gozada. En este caso es un pudding rústico de plátano y chocolate. Si queréis que quede de dos colores, en el paso justo previo al introducirlo en el horno, tendréis que correr un poco y hacerlo rápido, porque si no todo quedará del color del cacao. No pasaría nada, el sabor sería exactamente igual, pero no cabe duda de que el aspecto amarmolado lo hace más atractivo. O, […]

Pudding rústico de peras y moras

Pudding rústico de peras y moras

Hoy vengo con un postre de aprovechamiento riquísimo. Ya hay muchos tipos de puddings o pudines rústicos publicados en el blog, como el de café y chocolate  o el de plátanos y arándanos.  El que hoy os traigo hoy de peras y moras, es una delicia. Para prepararlo he usado moras de las que congelé el pasado otoño. En temporada se prepara igual con ellas frescas, pero es una gozada ahora recién empezada la primavera poderlas disfrutar en la mesa, es un lujazo asequible y su sabor sigue siendo espectacular. Este postre requiere poco trabajo y no sale nada caro (bueno, el tema del precio de la electricidad nos daría para mucho hablar pero si aprovechas que preparas ya otro […]

Huevos en ramequines

Escrito por Marhya el 23 enero, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 9 Comments
Huevos en ramequines

Hoy  la receta que traigo es de lo más simple, sencillo y fácil. También es muy económica y sabrosa, así que bien merece su lugar en el blog, es fantástica para muchas ocasiones, la mía esta vez: servir un buen desayuno con gracia aprovechando que he encendido el horno de buena mañana para hornear pan. Pan recién hecho y huevos en ramequines equivale a algo así como una delicia de pueblo, la sencillez y la tradición en la mesa. Si te gusta preparar brunch variados, estos huevos pueden ser una opción rica y rápida que incluir junto con otros platos más elaborados. En mi caso también es un plato de aprovechamiento, porque me sobró una ración de puré de patatas […]