Pues si, hoy también toca plato de legumbre y cuchara. Es lo que toca estos días, lo que apetece. El invienro tardó en llegar, pero ha llegado duro y persistente, muy crudo, y lo que apetecen son preparaciones reconfortantes que nos hagan entrar en calor. La legumbre no sólo entra estupendamente estos días, también es […]
¡Ay que ver lo tardón que llegó este invierno y con las ganas de quedarse y de ejercer de invierno que está! Para combatir el frío, el otro día preparé estas alubias con costilla y setas, que es una receta de estilo clásico de lo más reconfortante. Da poco trabajo, porque he aprovechado a prepararla […]
El plato que traigo hoy es sencillo y muy rico, además de saludable. También es un plato muy barato y entra de maravilla con estos fríos invernales. Es un básico plato de con con patatas, saciante y un entrante estupendo para estos días. Es de lo más simple que se puede preparar, pero es un […]
Hoy vengo con una receta de estilo muy tradicional, pero también muy rica y tremendamente reconfortante. Es fácil de preparar aunque se cocina a fuego lento, chup-chup, en cazuela, pero en poco más de una hora lo podemos tener listo y no entraña ninguna dificultad para cocineros inexpertos. Es un plato bastante saciante, no es […]
¡Loca primavera! Cuando parecía que ya teníamos el verano a la vuelta de la esquina, regresó el frío. ¿Quién lo entiende? Menos mal que una está preparada para todo y es que como no es el primer año que pasa, no me suelo dar nada de prisa en guardar las cosas de invierno y en […]
Hoy vengo con una ensalada de pollo y nueces que además de riquísima es muy saludable; es un cóctel delicioso de proteína, fibra, vitamina C y otros nutrientes muy necesarios para nuestro organismo. Para aderezarla he usado una vinagreta de mostaza como la que os mostré el otro día que es riquísima y casa a […]
Aún en pleno invierno, en casa no faltan las ensaladas en la mesa. Como esta ensalada de sardinillas picantes y cítricos que os traigo hoy, riquísima, elaborada con alimentos de temporada (canónigos, los cítricos) y sardinillas picantes en conserva, que es un producto que últimamente utilizo muchísimo, me encantan.
En días como estos que estamos teniendo lo que apetecen especialmente son platos calentitos y reconfortantes. Una buena sopa siempre entra de maravilla, especialmente a la hora de la cena. Si llegas a casa del frío de la calle, te devuelve la vida. Esta sopa es muy sencilla pero muy rica. La elaboración es un […]
Este es un plato riquísimo, muy apetecible, elaborado a base de preparaciones muy sencillas, combinadas entre si en el emplatado para lograr un postre completo que nos deje con una sonrisa en los labios después de haberlo disfrutado. Aunque parece una receta larga, es muy sencilla y no entraña dificultad. Mientras se cocina el bizcocho […]
Estos ricos medallones de pechuga de pollo rellenos de jamón con una salsa suave de mandarinas (con un puntito picante muy agradable, aunque si lo vas a servir a niños puedes prescindir de la guindilla), uvas pasas y unas ruedas de mandarina dulce que dan un punto riquísimo al plato, sin bastante sencillos de preparar.
Delicioso y rapidísimo de preparar, este asado es una auténtica delicia. Anímate a probarlos. Casi no lleva trabajo y el resultado es exquisito y saludable.
Pues si, definitivamente, ya estamos de lleno metidos en el otoño. Aún no hay por estas tierras hojas secas en el suelo ni he encontrado aún seta alguna, pero ya se huele la tierra mojada, ya las noches son frías y las horas de luz van cayendo más deprisa de lo que una imaginaba. Así […]