Hoy traigo una receta de salmón con chispa que está para chuparse los dedos. Y no es que lo sirva con bengalas ni prendiendo una cerilla, es que el acompañamiento le da un toque dulce, ácido y picante que suaviza la grasa del salmón y acompaña fantásticamente su sabor. Así que no me he resistido las ganas de ponerle este nombre.
Hoy traigo una receta de lubina con mejillones para dos que está para chuparse los dedos. Es ideal para un día especial, un plato principal riquísimo. Aquí en las fotografías podéis ver cómo queda recién apartada del fuego; podéis servir una mitad para cada comensal o sacar la carne libre de espinas y montar dos platos con los mejillones y la salsita en un lado y esta en otro.
Hoy vengo con una receta de lubina al ajo negro muy rica y fácil de preparar. No necesita horno así que el calor ambiental que pueda haber no es problema para prepararla. No es fritanga, lleva una cocción saludable. Y está para chuparse los dedos. Además, casi no requiere manchar cacharrería y es una receta de pescado rápida.
Hoy vengo con una receta de merluza encebollada muy rica y fácil de preparar. Es un plato suave y puede ser un buen plato principal para un fin de semana o para la hora de la cena. No tiene mucho misterio, pero es muy rico.
Hoy vengo con una receta de caballas con cítricos riquísima, saludable, muy de temporada y muy económica. La caballa o verdel es un pescado que durante la primavera podemos encontrar fácilmente en la pescadería y a precios de lo más interesantes, así que es momento de aprovechar y comprar, porque además de sabroso es un pescado azul muy rico en ácidos grasos omega-3 y omega-6, que ya sabéis que son imprescindibles para el organismo.
Hoy traigo un plato de pescado muy rico y a buen precio. Ya sabéis que los filetes de panga (sé que tienen partidarios y detractores, a mi costillo le gustan mucho) suelen tener un precio interesante. Para dos personas, les he añadido un par de langostinos que le da un poco de gracia y sabor […]