Para este mes de Marzo, tengo en mente una nueva idea en base al proyecto “un pequeño cambio”. Quiero eliminar de la dieta, un día por semana, los alimentos de origen animal. No incluyo la miel, por el momento, pero si la carne, el pescado, la leche o los huevos. No quiero eliminarlos totalmente de […]
Ha terminado febrero y llega el momento de hacer balance sobre el proyecto un pequeño cambio. Realmente no es algo que haya terminado, es un proyecto a largo plazo y para siempre, pero creo que si hemos sentado las bases para ir mejorando en este tema. Una de las cosas que hemos cambiado es el […]
Tercera entrega de la semana de la ensalada. Sencillísima y riquísima ensalada vegana (apta para quienes sigan una dieta vegetariana estricta), perfecta para un entrante ligero. La mezcla de hierbas le dan un toque diferente a una ensalada, por lo demás, clásica hasta en su aderezo. Ingredientes: 120gm rúcula 140gm berros 50gm mastuerzo 1 pimiento […]
Aquí os dejo la segunda entrega en ésta loca semana de la ensalada. Las endibias, esa maravilla de las ensaladas invernales, de un amargor característico que me encanta y un crujiente que siempre gusta, están aquí preparadas en unos pocos minutos con una rica salsa de textura cremosa y suave. Buenísima. Yo no le he […]
Alguna vez ya os he contado que raro es el día que en casa no se come al menos una ensalada, la mayoría sencillitas y sólo a base de vegetales, como entrante, aunque algunas veces le añado otros ingredientes para hacerla un poco más completa. Me he dado cuenta de que tengo unas cuántas fotos […]
La segunda novela de la serie de Caroline Bennet (pseudónimo tras el que escribe Mónica Peñalver), “El corazón de la doncella“, me ha gustado tanto como la primera. Más trabajada y más intensa (a cambio también algo menos fácil de leer, pero no por ello menos entretenida) que la anterior (aquí), yo la he disfrutado […]