Basar la dieta en alimentos de temporada no solo te ayuda a comer mejor por menos precio sino que también es más sostenible. Si estás preocupado por el planeta una de las cosas que puedes hacer para cuidarlo además de reducir el consumo de bolsas de plástico es apostar por la cocina de temporada. Descubre qué comer en enero que sea de temporada y algunas ideas de recetas elaboradas con estos ingredientes.
Hoy traigo unas riquísimas y facilísimas banderillas de lomo y queso de cabra. Son estupendas como aperitivo de fiesta o para completar tu menú de celebración con un picoteo sabroso y muy apañado de precio. En realidad no tiene misterio alguno, solo una rica combinación de ingredientes. Así que solo necesitas tener estos de buena calidad porque de ellos va a depender el sabor de cada bocado.
Ecos del pasado, de Charlotte Link, es uno de los últimos libros que he leído. Una novela de intriga y misterio en la que hasta lo que parece previsible resulta no serlo tanto y en la que uno no sabe por qué los protagonistas de la misma lo son hasta bien avanzada su lectura.
Hoy que estamos en vísperas de Nochebuena traigo unas riquísimas brochetas de champiñones y langostinos con aliño de ajo negro que puedes servir estos días como entremés o en cualquier otro momento del año como aperitivo. Es un poquito laborioso para servir para dos, por lo que merece más la pena prepararlo para varias personas. Con las cantidades que he usado da para 12 brochetas.
Este bacalao con pimientos y gambas que traigo hoy es una de las formas más sencillas y más ricas de preparar el bacalao desalado o al punto de sal. Si dispones de poco tiempo y quieres un plato sabroso con una salsita ligera de las que apetece mojar pan en ella, anímate a prepararlo.
La chica que dejaste atrás es una preciosa novela de Jojo Moyes dividida en dos partes diferenciadas cuya acción distna 90 años una de la otra, si bien íntimamente relacionadas a través de un cuadro. Es una lectura que he disfrutado mucho, especialmente la primera parte.
Hoy traigo una receta de conejo con setas y chocolate deliciosa. Es ideal para un plato principal de Navidad o Año Nuevo de estilo tradicional, con mucho sabor y relativamente económico comparado con otras carnes habitualmente utilizadas para los menús navideños.
Hoy traigo una receta de crema de setas y castañas que está para chuparse los dedos. Es un plato estupendo para esta época del año y también para los menús de Navidad, como entrante de temporada sabroso y reconfortante.
Aunque parece que ya está todo en modo Navidad aún es otoño y es el momento ideal para seguir disfrutando de los alimentos de temporada. Como el caqui. En este caso he preparado unos sencillos hojaldres de caqui y almendras, sin más azúcar añadida que la que pueda llevar el hojaldre, y con un especiado ligero y rico que le da un punto de sabor muy especial.
Hoy traigo una deliciosa receta de codornices con pimientos rojos ideal para un día de fiesta. Es un plato principal muy sabroso y que puedes dejar preparado con antelación si te conviene, listo para calentar en el último momento. O si te viene mejor, para preparar y servir al instante.
Como regalar libros me parece uno de los detalles más bonitos que puedes tener con alguien a quien quieres no podía dejar pasar estas fechas para proponerte algunos títulos. Son algunos de los libros que más me han gustado de los que he leído en 2019 y que no me voy a cansar de recomendar. Así que si tú también disfrutas regalando libros en papel o libros en digital estas novelas para regalar en Navidad o en cualquier otro momento del año pueden ser justo lo que estás buscando.
Kyland de Mía Sheridan es una novela que me ha gustado muchísimo, una lectura mejor de lo que esperaba. Y es para mi el descubrimiento de una autora a la que voy a seguir porque me ha encantado el modo en que te envuelve en la narración, lo vívida que es, la construcción que hace de los personajes y la fluidez con la que avanza la trama.