Albaricoque: Damasco, chabacano
Alcachofa: Alcaucil
Alcaucil: Alcachofa
Alubia pinta: Judías rojas, porotos, frijoles borlotti
Anís: Matalauva
Aguacate: Avocado
Ajonjoli: Sésamo
Arvejas: Guisantes, chícharos
Avocado: Aguacate
Azúcar impalpable: Azúcar glass
Caballa: Verdel, Xarda
Cacahuete: Mani
Calabacín: Zapallito, calabacita
Calabacita: Calabacín, zapallito
Chabacano: Albaricoque, damasco
Chaucha: Vaina, judía verde
Chícharos: Guisantes, arvejas
Chicharro: Jurel
Chillo: Huachinango, pargo
Damasco: Albaricoque, chabacano
Durazno: Melocotón
Eglefino: Liba
Flor de calabacín: Flor de zucchini
Flor de zucchini: Flor de calabacín
Fresas: Frutillas
Fréjoles: judías verdes
Frijoles borlotti: Alubias pintas, judías rojas, porotos
Frutillas: Fresas
Guisante: Arvejas, chícharos
Harina leudante: Harina preparada
Harina preparada: Harina leudante
Huachinango: Pargo, chillo
Japuta: Zapatero, palometa
Judías rojas: Alubias pintas, porotos, frijoles borlotti
Judía verde: Vaina, chaucha, fréjoles
Jurel: Chicharro
Levadura química: Polvos de hornear
Liba: Eglefino
Lirio: Perlita
Lubina: Pargo
Maní: Cacahuete
Matalauva: Anís
Melocotón: Durazno
Ostión: Vieira
Palometa: Zapatero, japuta
Pargo: Huachinango, chillo
Papa: Patata
Patata: Papa
Perlita: Lirio
Polvos de hornear: Levadura química
Porotos: Judías rojas, frijoles borlotti, alubias pintas
Róbalo: Lubina
Sésamo: Ajonjoli
Vaina: Judía verde, chaucha
Verdel: Caballa, Xarda
Vieira: Ostión
Xarda: Caballa, verdel
Zapallito: Calabacín, calabacita
Zapatero: Japuta, palometa
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1Cd: una cucharada sopera
1ct: una cucharadita (de las de postre)
1 onza (de líquido) = 30ml
¼ taza = 60ml
1/3 taza = 80ml
½ taza = 120ml
1 taza = 240ml
1 pinta = 2 tazas = 480ml
¼ galón = 4 cuartos = 3,84 litros
1 onza (de sólido) = 28gm
1 libra = 454gm
2,2 libras = 1Kg
225ºF = 110ºC
250ºF = 120ºC
275ºF = 140ºC
300ºF = 150ºC
325ºF = 160ºC
350ºF = 180ºC
375ºF = 190ºC
400ºF = 200ºC
425ºF = 220ºC
450ºF = 230ºC
475ºF = 240ºC