¿Eres de los que hace caldo en casa, de los que prefiere comprarlo o de los que solo añade agua? No cabe duda de que el caldo comercial es muy práctico en muchas ocasiones, pero hacer caldo en casa merece la pena pro muchas razones y siempre que sea posible ocuparse de ello es una buena decisión.
Los melocotones son frutas de verano. En esta época del año es fácil encontrarlos en el mercado y en general su precio es mucho mejor que el de otras frutas. Aunque, lógicamente, este depende de diversos factores. Si te preguntas qué hago con melocotón cuando has comprado una buena cantidad y se han madurado rápidamente o para disfrutar de su sabor de distintos modos, seguro que te gustarán estas propuestas.
¿Qué hago con champiñones? Es probable que en más de una ocasión te hayas hecho esta pregunta. El champiñón es un producto asequible, sabroso y muy versátil. En este blog hay decenas de recetas elaboradas con este alimento. Pero hoy he escogido una selección clasificándolas en distintos tipos de preparaciones u ocasiones en las que disfrutarlo.
Hoy traigo un descubrimiento: las variedades de aceite de oliva virgen extra aromatizado de Aerosoles al Gusto. Hace ya unos días recibí algunas muestras de productos para probar esta forma tan práctica y saludable de aportar sabor a tus platos con muy pocas calorías. Y ahora vengo a contároslo.
La naranja es una de las frutas estrella del invierno. Aunque para muchos lo es a lo largo de todo el año. Es rica en antioxidantes, ideal para hidratar el organismo y si se come entera proporciona una gran cantidad de fibra beneficiosa. Si te planteas qué hago con naranjas más allá de comerlas tal cual o exprimirlas para zumo, aquí van un montón de ideas dulces y saladas para aprovecharlas.
Estamos a punto de comenzar el que probablemente es mi mes preferido del año y traigo una nueva entrada de cocina de temporada. Descubre qué comer en octubre para disfrutar de los alimentos más sabrosos del otoño al mejor precio y algunas sugerencias sabrosas para preparar y comer estos.
No sé si a vosotros os pasa lo mismo pero se me está pasando el tiempo volando, y al escribir un nuevo artículo sobre cocina de temporada me asombro de cómo avanza el año. Parece que fue ayer y hoy ya estoy escribiendo qué comer en septiembre. Este mes de final de verano e inicio del otoño sigue siendo muy rico en diversidad de productos de temporada. Algo que nos encanta a quienes disfrutamos de la cocina de mercado.
Como el mes de julio, agosto es un mes con una gran diversidad de alimentos de temporada. Acudir al mercado y elegir productos de cercanía permite escoger entre una gran variedad de ingredientes que luego utilizar en la mesa. Muchos de ellos además de muy sabrosos, saludables. Si te preguntas qué comer en agosto en España aquí tienes información sobre los alimentos de temporada y algunas sugerencias de recetas para utilizarlos.
Ya estrenamos un nuevo mes y empiezo a dudar de que este año el tiempo transcurra a la misma velocidad de siempre. ¿Seguro que los días siguen teniendo 24 horas y las semanas siete días? Sea como sea las estaciones avanzan y hoy te propongo qué comer en julio para disfrutar de una alimentación de temporada en este mes clave del verano.
Este año me he propuesto dedicar una entrada cada mes a hablar de los productos gastronómicos de temporada y proponer algunas recetas con las que utilizarlos. Y ha llegado el momento de publicar qué comer en junio, un mes que ya empieza a saber a verano. ¿Soy la única a la que este año se le pasan los días rapidísimo? ¿Eres de los que está viviendo todo muy lento o de los que cuando miras el calendario te asombra ya lo avanzado que está el año?
Llevo ya unos meses trabajando en un nuevo libro que añadir a mis publicaciones a la venta y por fin os lo puedo presentar. 60 recetas de celebración sin gluten, sin lactosa y sin huevo es un recetario con ideas para ocasiones especiales sin estos alérgenos alimentarios. Tenía muchas ganas de añadir un nuevo ebook a la colección y ayudar a quienes tienen que restringir su dieta por problemas de salud.
Cuando decidí escribir a lo largo de 2020 una serie de entradas sobre alimentos de temporada mes a mes no podía imaginar que qué comer en mayo se publicaría después de un mes y medio de confinamiento. Y con una desescalada que va a durar, mínimo, semanas. Estar tanto tiempo en casa hace que se despiste un poco una de qué día es y de la velocidad a la que va avanzando la primavera. No obstante los alimentos de temporada son una buena forma de disfrutar de esta primavera sin salir de casa.