Tarta de setas silvestres y gulas
Tarta de setas silvestres y gulas: descubre una receta con la que dar la campanada, sencilla, deliciosa, sorprendente. Para disfrutarla.
La Vuelta al Mundo, etapa 3ª: Desde Chile hasta Colombia
¡Bienvenidos a la tercera etapa de nuestra vuelta al mundo literaria! Si en la anterior etapa nos despedimos en Argentina, hoy pasamos el Cabo de Hornos (y nos llevamos un aro en la oreja por la hazaña conseguida, de paso ) para llegar hasta Chile. Este complicado viaje lo hacemos de la mano de una […]
Seitán estofado
De nuevo como primer lunes de mes, llego con una receta vegana. Estamos en noviembre y por eso he elegido un plato de colores muy otoñales y para comer calentito, un plato vegetariano reconfortante, proteico y sabroso, que es perfecto para cualquier día de diario. El protagonista de la receta es el seitán. Si hay […]
Un brunch de otoño en 12 recetas
Hace ya algunos años que está de moda el brunch, aunque en España es algo que tampoco ha triunfado tanto como en otros lugares. El nombre no me termina de entusiasmar, pero reconozco que el concepto es más que cómodo en muchas ocasiones. Una de las ocasiones en las que me parece la mar de […]
Pollo asado con manzana Royal Gala
Delicioso y rapidísimo de preparar, este asado es una auténtica delicia. Anímate a probarlos. Casi no lleva trabajo y el resultado es exquisito y saludable.
Cena de princesas Disney
Si había algo que el Señor Spencer temía en su trabajo, era organizar la Cena Anual de las Princesas Disney. Aunque jamás lo confesaría. Era un hombre serio, amaba su profesión y se esforzaba con tesón en realizarlo siempre de forma impoluta y a entera satisfacción de todos; anfitriones, invitados y trabajadores. Como director creativo […]
Peras al té especiado con frutas secas
Hoy vengo con un postre de frutas, que no precisa de horno y que está riquísimo tanto frío (a temperatura ambiente) como caliente. Además, y sé que esto a muchos os interesa especialmente, es una receta sin gluten, sin lactosa y sin huevos. Y no por ello es un postre menos rico; está lleno de […]
Relatos de cocina, nueva sección en el blog
Hoy os presento una nueva categoría en el blog, aunque en realidad ya la he estrenado antes de su presentación: Relatos de Cocina. En esta sección, de vez en cuando, me permitiré jugar a inventar situaciones y personajes siempre relacionados de uno u otro modo con la cocina o la gastronomía. Un pequeño divertimento sin […]
Prepara tu kit gripe y toca madera (más vale prevenir…)
Dicen que ya estamos metidos de lleno en la temporada en que la gripe puede empezar a atacar con cierta virulencia. De hecho ya hace alguna semana que empezó la vacunación contra la misma para las personas mayores y para los enfermos crónicos que lo necesiten. Lo mismo tenemos suerte y este año no nos […]
Bocadillo especial con torta de queso de oveja
Hoy os traigo un pecado salado para dejarse tentar. Puede ser un capricho de merienda para adultos o un tentempié gourmet. También es una muy buena opción para servir dentro de un menú de picoteo, porque es muy rico, saciante, y aguanta muy bien un tiempo moderado de espera desde que se prepara hasta que […]
Pudín rústico de café y chocolate y Cafés Fortaleza
La entrada de hoy no la escribo sola sino en colaboración con mi marido, que es el cafetero de la casa. Hace unos días me enviaron desde Cafés Fortaleza unas muestras de productos (gracias) para probarlos y comentaros qué nos han parecido. La voz autorizada en tema cafés en esta casa es mi marido, porque […]
12 platos capaces de resucitar a un muerto
Para el recopilatorio dominical de hoy, me he decidido por 12 platos que son auténticos resucita-muertos. Y no tiene mucho que ver (un poco me inspiró, es verdad) con que se acerque el día de los muertos, de difuntos, la noche de Halloween, Samain y todas esas festividades/celebraciones, sino con los días tan apagaduchos que […]