Es el momento perfecto del año para preparar mermelada de higo con vino de Oporto. Estamos en plena temporada de higos y si tienes higueras o encuentras higos a buen precio, te animo a hacerlo. No vas a encontrarla en tiendas salvo quizá en comercios gourmet, con lo que la diferencia de precio entre hacerlo tú o comprarla hecha va a ser abismal.