Creo que ya os he dicho un montón de veces lo mucho que me gusta la combinación chocolate-naranja. Ya la he usado en varios postres, como por ejemplo en esta tarta de chocolate amargo y naranja dulce (aquí) o en esta sinfonía de naranja (aquí). Nunca me cansa. Esta vez lo que he preparado han sido unos sencillos pastelitos, riquísimo, y el toque de naranja va en una salsa suave que es una delicia. Animaos, que os va a gustar.
Ingredientes:
Para los pastelitos:
400ml de nata (35%MG)
3 huevos medianos
3Cd cacao puro en polvo
3Cd azúcar blanquilla
4Cd harina de arroz
Para la salsa:
200ml zumo de naranja
2Cd azúcar blanquilla
1Cd sémola de arroz
Para adornar:
1 y ½ Cd almendra granillo
Preparación:
Poner en un cuenco alto la nata, los huevos cascados, el cacao, el azúcar y la harina de arroz y batir bien hasta obtener una crema homogénea; repartirla en 8 moldes individuales de silicona o en 8 flaneras.
Introducir en el horno a 175ºC durante unos 30 minutos.
Mientras, poner en un cazo el zumo, el azúcar y la sémola de arroz. Cocinar removiendo 2-3 minutos o hasta que empiece a espesar y no se note en boca la sémola ni el azúcar (al enfriar espesa más).
Dejar enfriar muy bien los pastelitos antes de desmoldarlos.
Servir cada pastelito con 2-3Cd de la salsa y espolvorear por encima la almendra granillo.
Esta combinación también es una de mis preferidas!
besos
Ivana, entonces anímate a probarlo, ya verás qué bueno y qué textura más rica los pastelitos.
Besos.
Me parece una receta estupenda, la combinación chocolate naranja es estupenda y tienen una pinta. Probaré y ya te diré que tal.
Besines
A mi es que me tienes vendida al chocolate; lo pongas como lo pongas, aunque especialmente puro, y cuando más, mejor es para mi y para los míos una delicia.
¿Por qué nos tendrá tan locos? ¿Qué nos da el chocolate?
Un beso.
Esto es un pecado y con ese molde tan bonito de las rosas queda de lujo.
Que monísimos son. Me encanta ese molde, yo también lo tengo 😀
La receta me la llevo que tengo un pintón de preocupar.
Besos.
Con un cafetito, que bueno Marhya.
Que ricos¡¡¡¡¡¡ la combinacion de chocolate y naranja es una de mis favoritas, te han quedodo ricos, ricos
besos
Desde luego que es una combinación ganadora y esa textura que tienen delata lo buenos que estarían.
Un besito
Es una combinación muy rica, y todavía más en invierno cuando tenemos naranjas ricas y el chocolate nos ayuda a combatir el frío!
Además con harina de arroz que me chifla :o)
Besos,
Palmira
Bertha, anímate y ya me contarás.
Un besote.
Yolanda, placer para el paladar, jajaja.
Me alegro de que te guste.
Un beso.
Lola, me alegro mucho de que te guste. El molde me encanta, lo compré en lidl, seguro que antes de Navidad vuelven a ponerlo a la venta, cada tanto lo ponen.
besos.
Silvia, espero que la disfrutes como nosotros, ya me contarás.
Besos, guapa.
Me alegro un montón de que te guste, Olga.
Besos.
Luisi, entonces no dejes de probarlos, te van a encantar.
Un besote.
Me alegro un montón de que te gusten, guapa.
Un beso.
Palmira, te va a gustar, fijo. Vale que la nata no es algo para excederse con ello pero la textura es una gozada.
Besos.
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