Es tiempo de berenjenas y hay que aprovechar a cocinarlas. Rebozadas me encantan, pero claro, no es algo que deba comerse habitualmente. Además hay que tener mucho cuidado de cómo se preparan porque tienen tendencia a absorber una enorme cantidad de aceite. Así que esta vez las preparé rellenas de cuscús, que es una forma […]
Hoy os quiero presentar a Ángeles Mar, que ha tenido a bien inaugurar esta nueva sección hablándonos de la serie de Diana Gabaldón que comenzó con “Forastera”, una novela de la que ya se han vendido en todo el mundo más de 16 millones de ejemplares, y de la que es fan. La serie cuenta […]
Nunca me han gustado mucho las macedonias con gran cantidad de ingredientes diferentes. Para mi una combinación de dos o tres frutas es más que suficiente, y luego si le va bien, con el añadido de algún toque de sabor, de otros ingredientes que no sean frutas. Aquí sólo combino una fruta fresca con otra […]
Ya ha legado el calor, el solazo y ya están llenas de gente playas, piscinas y terrazas. Yo soy de las que prefieren la sombra al sol, no sólo porque tenga la piel blanquita más propia de una guiri que otra cosa (podría achicharrarme sin esfuerzo en cinco minutos y coger tono cangrejo de río […]
Hace tiempo que tenía en mente crear este nuevo apartado en la página dedicado a que fans de autores, series literarias o novelas cuenten el por qué de su gran afición a una obra o persona concreta y nos acerque a dicha obra si aún no la conocemos. Ahora ya es una realidad gracias a […]
De un tiempo a esta parte es muy común encontrar en carnicerías y supermercados brochetas de carne en adobo rojo y en adobo amarillo, y parece que tienen mucho éxito. Hacerlo en casa es muy fácil y siempre te aseguras de que la carne sea de mejor calidad (he probado alguna con más grasa que […]
Después de lo muchísimo que me gustó “Luna comanche”, de Catherine Anderson, me moría por leer el siguiente de la serie, “Corazón comanche”, y no me ha defraudado. Texas, segunda mitad del S XIX. Cuando Antílope Veloz era poco más que un niño se enamoró y prometió en matrimonio según las costumbres comanches con Amy […]
Tanto en invierno como en verano los expertos en nutrición aconsejan consumir de 2 a 3 raciones de legumbre por semana. Personalmente en verano soy incapaz de meterme un platazo de cuchara en caliente, pero la legumbre en ensaladas me gusta muchísimo y además me sienta muy bien, así que eso es lo que suelo […]
Aprovechando que a pesar de ser verano por las noches más que simplemente refrescar está haciendo frío (ayer teníamos ¡8º!) decidí hornear un pan relleno en dulce para darnos un homenaje a la hora del desayuno. ¡Cómo nos gustó! Si tenéis la suerte de poder seguir horneando os animo a hacerlo, y si no guardadlo […]
Como prometí ayer (aquí) os enseño lo que hice con el almíbar de conserva de un bote de cerezas. el color es tan oscuro que no deja ver (aunque hice las fotos con la luz detrás de las copitas) que dentro de la gelatina hay algo escondido, a simple vista se vislumbraba, pero así no […]
Tenía un bote de cerezas en almíbar que tenía que gastar ya, y aunque en principio pensé ponerlas con un helado de nata clásico al final pensé que mejor preparar unos budines, que quienes me conocéis ya sabéis que en casa nos gustan mucho. También tenía unas pepitas de chocolate amargo empezadas y tenía miedo […]
Muchas veces me he preguntado qué criterios siguen quienes se encargan de elegir o descartar qué noticias aparecerán destacadas o en grandes titulares en los grandes medios de comunicación, qué es lo importante para ellos y qué no lo es tanto. Que diez millones de personas (y por desgracia parece que terminarán siendo bastantes más) […]