Para Hoy 29-5-2009 Afuera de mi ventana… un sol espléndido, el cielo de un azul intenso, mucha, muchísima luz. Estoy pensando… en lo sencilla que es la vida en realidad y en cómo muchas veces nos complicamos la vida innecesariamente. En lo felices que somos cuando nos desprendemos de las falsas obligaciones auto impuestas […]
Tenía una pechuga de pollo asada que me sobró y quería aprovecharla con algo que cundiera. Así que me decidí por hacer unas patatas rellenas. Ingredientes: 6 patatas de similar tamaño (aprox 100gm cada una) 12 espárragos verdes 12 tomates cherry 1 chalota 1 pechuga de pollo asada ½ pimiento verde 3ct aceite de oliva […]
Esta es la tarta de manzana que más nos gusta en casa, un clásico sencillo y riquísimo. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre (250gm) 3 manzanas reineta 200gm mermelada de albaricoque 2Cd colmadas de azúcar Preparación: Pelar las manzanas y descorazonarlas. Cortarlas primero en cuartos y después en láminas no excesivamente finas. Extender la lámina de […]
Esta es una de mis cenas favoritas en primavera. Es de lo más sencillo del mundo, pero muy rico. Me encanta la combinación de los sabores y la textura de los espárragos. Ingredientes: 1 manojo de espárragos verdes 150gm de jamón serrano (cortado a cuchillo) 2ct aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Limpiar los […]
La tercera y última novela de la Trilogía de las hermanas Concannon, de Nora Roberts, “Nacida de la vergüenza”, es quizá la más floja. Shannon Bodine es una joven y exitosa publicista de Nueva York que pocos meses después de enterrar a su padre se enfrenta a los últimos días de su madre, Amanda. En […]
Me encantan los pinchos, sobre todo para los fines de semana o para cuando tenemos gente en casa. Los huevos rellenos son un clásico con muchas posibilidades y que suele gustar bastante a grandes y pequeños. Ingredientes: 6 huevos duros grandes 2 latitas de atún en aceite de oliva 4Cd mayonesa 4 aceitunas […]
Tenía muchas ganas de probar a hacer un pan de semillas. Para ello utilicé el pan clásico que preparo a diario pero con el añadido de las semillas (vamos, que no me compliqué mucho). ¡Estaba buenísimo!! Ingredientes: 360ml de agua templada 3Cd semillas de lino 5Cd semillas de sésamo blanco 5Cd semillas de girasol fritas […]
Para Hoy 22 de Mayo de 2009 Afuera de mi ventana… las primeras amapolas salpicando de rojo los bordes de los caminos. Estoy pensando… en que aún o he estrenado el juego de corta pastas y ya va siendo hora de darle uso. De los lugares donde aprendemos… he conseguido unos libros de historia con […]
¡Qué preciosidad de novela! “Nacida del hielo” es una maravillosa segunda entrega de la Trilogía de las Hermanas Concannon, de Nora Roberts. Brianna Concannon (Brie) es una joven sencilla, apacible y de buen corazón cuyo mayor deseo en la vida sería formar una familia en la que reinase el amor, la paz, las risas y […]
Hace unos días (aquí) publique una entrada sobre pescados económicos y sanos. Evidentemente no estaban todos los que son, así que aquí va una nueva entrega con algunos de los que quedaron fuera entonces. * TRUCHA: La trucha es un pescado de agua dulce que desde hace ya muchos años encontramos de cultivo en las […]
Cuando no se dispone de mucho tiempo y se quiere preparar un plato de pescado sano y bajo en calorías, casi siempre se recurre a la plancha. ¡Bendito invento! Hoy os dejo mis filetes de granadero en cinco minutos, por supuesto, a la plancha. Ingredientes: 2 filetes grandes de granadero un pellizco generoso de orégano […]
Estos días voy a leerme la trilogía de Nora Roberts Hermanas Concannon (también se le conoce como la Trilogía de las hermanas), cuya primera novela, “Nacida del fuego”, ya he terminado. ¡Y me ha encantado! Margaret Mary Concannon (Maggie) es una joven que vive en un pequeño pueblo irlandés al borde del mar. Su padre, […]