Si te gustan las sardinas en conserva y los sabores con chispa, estas ideas de tostadas picantes con sardinas son para ti. Son sencillas y te apañan una cena en pocos minutos. en días fríos puedes servir delante un caldo o una sopa, pero en buen tiempo no necesitas más. Otro picoteo si te apetece, unas crudités o algo así si te gusta servir dos platos, y sin complicaciones.
Son dos ideas básicas con mucho sabor. Las sardinas por sí solas ya lo tienen, pero los acompañamiento lo potencian aún más. Y a la vez son platos que resultan frescos, con su toque de verdura fresca. Es como una ensalada de pescado sobre pan, a nivel nutritivo.
Las sardinas en conserva son un alimento muy interesante. Aportan proteína, ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6 y son ricas en calcio. Es un alimento que me gusta tener siempre en la despensa. En el caso de estas tostadas, las que he usado con picantes en conserva, que vienen en aceite y con una guindilla y absorben muy bien ese sabor.
Tostadas de sardinas con toque picante
Las cantidades son para dos tostadas picantes con sardinas. Una persona de buen apetito con dos de estas puede apañar una cena sencilla.
Ingredientes para estas tostadas picantes con sardinas
dos rebanadas de pan grandes
una lata de sardinas en aceite picante
2 pepinillos medianos
unas hojas de lechuga de la parte más blanca
4 aceitunas negras deshuesadas
1 cucharada de verduras caramelizadas (en su defecto, mermelada de pimientos rojos)
sal
Cómo hacer las tostadas de sardinas con toque picante
Lava y escurre muy bien la lechuga.
Abre la lata de sardinas y con unas gotas del aceite y un pellizco de sal adereza la lechuga.
Mientras, tuesta el pan, corta los pepinillos en lonchas finas y las aceitunas negras en ruedas.
Pon la lechuga sobre las tostadas de pan, encima las lonchas de pepinillos y las sardinas. Corona con los aros de aceituna negra y las verduras caramelizadas. ¡Y listas para comer!
Tostadas de canónigos con sardinas picantes
Estas tostadas son aún más sencillas de preparar. Llevan pocos ingredientes y muy básicos.
Ingredientes para unas tostadas sabrosas
dos rebanadas de pan grandes
una lata de sardinas en aceite picante
50 gramos de canónigos
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de yogur
1 diente de ajo pequeño
una pizca de sal
Cómo montar las tostadas
Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora y mientras cogen color prepara la salsa. Para ello mezcla en una tacita el ajo pelado y prensado con la mayonesa, el yogur, una pizca de sal y unas gotas del aceite de conservación de las sardinas.
Unta una cada de cada tostada con esta mezcla, coloca encima los canónigos lavados, escurridos y aderezados con un poco de aceite de las sardinas. Añade las sardinas picantes y listo.
Que ricas.