Palencia es una provincia pequeña pero que esconde mucho más de lo que muchos podrían imaginar. Igual que su capital, no en vano llamada desde hace décadas, La Bella Desconocida. Si tampoco vosotros la conocéis y os preguntáis qué ver en Palencia y qué podéiss encontraros en ella si os animáis a elegirla como destino […]
Si os gusta el picante, las texturas gelatinosas y mojar pan en la salsa, la receta de hoy os va a encantar. Sabrosísima, de estilo tradicional y bastante apañada de precio, es un plato muy rico en colágeno (necesario para la buena salud de nuestras articulaciones). Para prepararlo he usado salsa de tomate en conserva […]
Hoy vengo con una crema de chocolate y mandarinas, que está para rebañar el plato a lametones. No digo más. Bueno, si, digo que es muy fácil de preparar y que resulta estupenda de postres después de una comida ligera pero también como desayuno o merienda, que es como a mi personalmente más me gustan […]
Para esta receta vegana de primer lunes de mes, he elegido un riquísimo plato de tofu con alcachofas. Es temporada de las mismas y puede prepararse mejor que mejor con corazones de alcachofas frescas cocidas, pero yo tenía el plato preparado y fotografiado desde hace alguna semana y lo hice con corazones de alcachofa en […]
Ya sea en platos dulces o en platos salados, como bien sabéis quienes me conocéis, utilizo muchas frutas secas al cocinar. El punto especial de sabor que le da a muchísimos platos, lo saludables que son y lo bien que se conservan en casa durante un tiempo relativamente largo hace que no falten en mi […]
Si hace unos días reseñaba el libro Las mejores recetas de Tailandia hoy vengo con otro recetario de la editorial NGV y de la misma colección; Las mejores recetas de China. Se trata de un libro muy sugerente, para viajar al lejano oriente receta a receta y enovlverse en el exotismo de su gastronomía. Además […]
Hoy vengo con un postre riquísimo, un desayuno goloso, una merienda de capricho… todo en uno, porque la receta de hoy vale lo mismo para una ocasión que otra, y en todas será una delicia: crema de fresas con plátano. Además es sencillo de preparar y ya sea a temperatura ambiente como frío de la […]
Hoy vengo con una receta de esas que si pruebas, seguro que repites y la conviertes en una habitual de tus menús: una riquísima tarta de bacalao y pimientos. Preparala es muy sencillo, requiere poco trabajo y es realmente deliciosa.
Antes de comenzar a leer Vindicatio. El fuego del Imperio, me lo pensé mucho porque la anterior novela que leí de Arlette Geneve, mudaÿÿain no terminó de convencerme, y tengo tantas lecturas pendientes y últimamente saco tan poco tiempo para ellas, que no terminaba de atreverme. Pero por otro lado las novelas ambientadas en el […]
Si os digo que en casa nos gusta la legumbre no os descubro nada nuevo; el blog está repleto de recetas de legumbres, algunas en ensalada pero la gran mayoría son reconfortantes platos de otoño e invierno para servir calentitos y comer a cucharadas. Como esta que os traigo hoy, de aire muy tradicional, con […]
El plato de hoy es un postre riquísimo que aunque se puede tomar frío (a temperatura ambiente) como mejor está es caliente y recién preparado; plátanos con coco y cacahuetes. Reconfortantemente delicioso, entra de maravilla en días fríos, es la perfecta merienda de un día de nieve o el postre ideal para un menú invernal. […]
El recopilatorio de hoy domingo va de postres, pero no de repostería. Los de hoy, son postres para comer con cucharita o, de lo ricos que son, mejor aún con cuchara. De preparación sencilla y sin complicaciones. Para disfrutar cucharada a cucharada y rebañar el fondo. Si eres goloso, te van a encantar. Postres para […]