La pasta negra de Hacendado (la marca blanca de Mercadona, y no es un chiste fácil de colores) nos gusta mucho en casa y además no está nada mal de precio. En el blog hay varias recetas con ellas y la mayoría incluyen gambas porque le van divinamente. La de hoy también combina ambos ingredientes. […]
Cocinar con algas ya no resulta tan extraño y novedoso como hace unos años. Cuando yo era pequeña y mi madre tenía wakame o nori para añadir al arroz o echaba kombu o hijiki a la legumbre, a muchas personas cercanas les parecía una extravagancia y un capricho de hippies raros. Algunas de esas personas […]
Aunque “come, reza, ama” se mantuvo durante nada menos que 155 semanas en la lista de los libros más vendidos de The New York Times, y se ha traducido a 40 idiomas, lo cierto es que yo no había oído hablar de él hasta que empezó a rodarse la película protagonizada por Julia Roberts. Tanto […]
Moarves de Ojeda es un diminuto pueblo situado en la comarca de Boedo-Ojeda. Quizá a muchas personas les sorprenda saber que en un lugar con unas pocas casas y menos de 30 habitantes existe un tesoro románico que merece la pena visitar. La iglesia de San Juan Bautista data del último tercio del S. XII […]
Con la llega del otoño los madrugones dan mas pereza, se nota que las madrugadas son mucho más frescas y a veces hay que tener un aliciente extra para levantarse de la cama con ganas y empezar el día con buen pie. ¿Y qué mejor que un desayuno energético y apetecible para lograrlo? Esta vez […]
Aunque ya llevamos dos noches frías de verdad, aún tenemos un montón de tomates cherry del huerto. Como no todo van a ser brochetas, banderillas, pinchos y focaccias, en esta ocasión los preparé con pasta y unas gambas, sin complicación ninguna y sin romperme la cabeza. ¡Estaba muy, muy rica! Y, lo mejor, es que […]
Dice un refrán muy español que cortando huevos se aprende a capar. A reciclar se aprende reciclando, uno se hace a ello con el hábito, con la costumbre. Pero para un primer empujoncillo, sobre todo para los niños pequeños que se líen en qué contenedor va cada cosa o para que la gente muy mayor […]
Visto el precio (3,95 euros) y lo que me había gustado el contenido de algunos libros de cocina de la editorial NGV, no pude resistirme a comprar, también, “Cocina para parejas”. El libro (tapa dura) comienza con una brevísima introducción dedicada especialmente a enumerar los alimentos que ellos consideran básicos de la despensa, aparentemente con […]
Me he juntado con tantos tomates maduros que no me ha quedado otra que preparar una buena cantidad de salsa de tomate casera, parte de la cual la he empleado en preparar unos lomos de bacalao salado (bueno, ya desalado, jeje). Y digo en salsa en lugar de con salsa porque por un lado están […]
Ayer día 23 llegaba el otoño en el Hemisferio Norte, mientras en el Hemisferio Sur daban paso a la primavera. Para celebrarlo nos acercamos al Canal de Castilla, esta vez en la localidad palentina de Frómista, que cuenta con la singularidad de disponer de un conjunto de cuatro esclusas para salvar un desnivel de más […]
Sé que hay muchas personas a las que les da pena pero una codorniz en el plato, tan pequeñilla ella, pero yo soy de las que les encanta. En esta ocasión no quería complicarme mucho la vida y simplemente las estofé de la forma mas sencilla. Quedaron muy ricas y con un peligroso juguillo para […]
Cuando las novelas de un autor se van editando periódicamente a lo largo de los años es síntoma de que gustan a diferentes generaciones de lectores. así ocurre con muchas de las historias de Victoria Holt, y entre esas novelas que han encandilado a lectores a lo largo del tiempo está “La Noche de la […]