Encontrar en el mercado rabo de buey o rabo de toro es bastante más complicado de lo que puede parecer, y muchas veces lo que venden como tal no es más que rabo de vacuno. Puede que sean parecidos, pero desde luego no son iguales, el sabor no es el mismo. Esto no quiere decir […]
Hoy día 19 es el Día Mundial Contra el Cáncer de Mama. Seguramente todos nosotros conocemos de cerca al menos a una persona que lo ha sufrido. Afortunadamente, hoy en día, en torno a un 90% de las afectadas sobreviven a él. El dato negativo es que de cada diez mujeres, ocho sufrirán este mal […]
Tenía muchas ganas de hacer un pan de cerveza. Por la red hay infinidad de panes de cerveza, pero yo para experimentar no me he complicado la vida y sencillamente he adaptado la receta básica de pan que más me gusta sustituyendo el agua por cerveza y doblando la cantidad de azúcar empleado. Nos ha […]
Las novelas de Susan Elizabeth Phillips tienen para mi la gran virtud de que sin ser nada extraordinario siempre me absorben lo suficiente para leerlas de un tirón. Y aunque en su mayor parte adivinas qué ocurrirá, lo cierto es que sus historias tienen mucho más trasfondo del que aparentan. Así ocurre también con “Lo […]
Este es un plato sencillísimo de los de un día cualquiera, pero queda tan jugoso y tan rico que me he animado a subirlo. No tiene ninguna dificultad, pero sí mucho sabor. Eso si, no es hipocalórica, pero si no tienes problemas con ello anímate, porque la carne queda muy jugosa y está muy rico. […]
Hoy os propongo una actividad muy sencilla y muy práctica que puede hacerse con personas de diferentes edades, desde niños pequeños a ancianos que puede hacerse a nivel grupal, colegial, familia e incluso puede ser una buena idea hacerlo a nivel personal. Todos sabemos que el agua, sobre todo el agua potable, es un bien […]
¿Qué tendrán los llamados “platos de cuchara”, que tan reconfortantes resultan cuando llega el frío? Este fin de semana ya han bajado considerablemente las temperaturas; estamos en la segunda mitad del mes de octubre, y se nota. Así que ha llegado el momento de dar un repasillo a algunos platos de los de cuchara, ya […]
El otro día (aquí) comentábamos que cada uno de nosotros puede hacer pequeñas cosas para acabar con el hambre en el mundo y que si cada uno hiciéramos lo que esté en nuestra mano, otro gallo cantaría. Pero como no es plan de hablar en modo abstracto, aquí van algunas pequeñas cosas que todos y […]
Mañana día 16 se celebra el “día Mundial de la alimentación”, como viene ocurriendo desde 1979. La FAO lo organiza y para este año, 2010, han querido poner en relieve la cantidad de personas que sufren hambre en el mundo. 1000 millones de personas sufren hambre crónica en el mundo. Una cifra que asusta a […]
Con estos primeros fríos del otoño ya va apeteciendo tomarse un caldo calentito para entonar el cuerpo. Aprovechando que habíamos terminado un jamón, estaba claro cómo seria. Y como los tomates que recogimos de la huerta se están madurando por docenas, entre los vegetales que utilicé, unos tomates de rama. Estaba muy rico. Aunque ya […]
Si hace poco os hablaba de una novela juvenil sobre ángeles (aquí), hoy le toca el turno a una de ángeles caídos, “hush, hush“, una entretenidísima, apasionante y adictiva novela de la mano de Becca Fitzpatrick, un fantástico comienzo para una serie que promete hacernos pasar emocionantes tardes de lectura. Nora Grey tiene dieciséis años […]
Este plato le tenía pendiente de subir desde hace unas semanas. No tiene mucho misterio; el lomo adobado en casa al modo tradicional (receta de mi abuela que sigo fielmente, bueno, casi fielmente porque ella insiste en que el lomo lo deje en el adobo fuera de la nevera pero a mi me da cosilla […]