Hacía muchísimo ( y muchísimo, en este caso, es más de un año) que no escribía ninguna entrada de gastrobotánica. Hoy vuelvo a hacerlo gracias a algo que vi el otro día y que me provocó cierta curiosidad; una corta pieza de TV sin audio en el que en tierras rumanas unos campesinos recogían a […]
Hará unos catorce años, mi a amiga I. y yo nos enamoramos en una librería de un manual de herborista. No era un libro barato, pero nos quedamos tan prendadas de él que terminamos volviendo para comprarnos un ejemplar cada una. Una de las primeras plantas de las que hablaba era la Angélica (Angelica archangelica […]
Aquí os dejo una ensalada de hoja que tenía desde el año pasado sin subir. Entre sus ingredientes está el mastuerzo, del que hablamos más detalladamente AQUÍ. Totalmente vegana, espero que os guste. Más fácil de preparar, es complicado. Ingredientes: 60gm berros 80gm rúcula 60gm mastuerzo 80gm col lombarda 2Cd aceite de oliva 1ct vinagre […]