¿Apetecen unos canapés ricos y ligeritos? Los germinados me suelen gustar (salvo los de soja, son los más comunes y los que menos soporto) y prefiero hacerlos en casa. En este caso éstos de cebolla son comprados (una tarrina en Carrefour, supongo que en Eroski y demás también tendrán) y es que no los había […]
Si del cerdo hasta los andares, de otros muchos productos pueden aprovecharse partes que habitualmente se desechan. En este caso lo que he aprovechado para preparar estos tentempiés tan sencillos son los brotes de cebolla, no me refiero a los germinados de cebolla (aquí) si no a esos brotes de verde vivo que salen de […]
Ruedas de tomate con bonito Ensalada de chicharritos en escabeche Ensalada de arroz, aguacate y salmón Ensalada de arroz y anchoillas Ensalada de arroz y salmón Ensalada de aguacate y lombarda Ensalada de remolacha y huevos de codorniz Ensalada de tomate y alga kombu Ensalada de col lombarda, pimiento y sardinas Ensalada de col lombarda […]
Unas sencillas cucharitas de aperitivo para un picoteo ligero y apto para veganos (vegetarianos estrictos). Ingredientes: ½ pimiento rojo ½ pimiento verde ¼ calabacín pequeño 80gm brotes tiernos de cebolla (germinados de cebolla) 2ct aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Lavar los pimientos y cortar en daditos. Ponerlos en un cuenco. Pelar el calabacín […]
¿Es posible ahorrar en el mes de Febrero? Bueno, debería serlo. ¿Pero cómo hacerlo, si ya es imposible apretarse más el cinturón? Probemos a ajustar la cesta de la compra buscando alimentos de temporada y preparaciones económicas y sencillas para elaborarlos. Vamos, la cocina de mercado de toda la vida que durante mucho tiempo parecía […]