Preparados individuales estos bizcochos pueden consumirse tal cual para el desayuno o servir como base para un postre elaborado si se bañan con una salsa de whisky y unas frutas frescas caramelizadas.
Ingredientes:
1 vaso de yogur griego
100ml mantequilla a punto pomada
3 huevos
175gm azúcar
1 sobre de levadura química
3 vasos de harina
2Cd brandy
1ct cáscara de limón rallada
Preparación:
Poner todos los ingredientes en un bol y batirlos bien hasta obtener una crema homogénea y fina.
Verter la mezcla en moldes individuales e introducir en el horno precalentado a 175ºC durante aproximadamente 25 minutos.
Sacar y desmoldar cuando se enfríe.
Mi consejo:
Si quieres variar el sabor, cambia el brandy por licor de naranja y la ralladura de limón por la de naranja.
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