Ingredientes:
250ml de café bien cargado (yo, natural, en cafetera italiana)
4 croissant (pueden ser del día o, mejor, del día anterior)
2Cd amaretto
½ Cd cacao puro en polvo
250ml leche evaporada
8Cd azúcar moreno de caña
3Cd almendra molida
Preparación:
Trocear los croissant y ponerlos en cuenco con el café para que lo absorba bien. Añadir el azúcar, el cacao, el amaretto, la leche evaporada, la almendra molida y triturar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter en 6 vasos individuales que puedan ir al horno o en 6 ramequines altos.
Disponer los vasos en una fuente de horno con una altura de unos 3cm de altura de agua para cocinarlo al baño maría (yo, a 175ºC) durante unos 45 minutos.
Dejar enfriar bien antes de servir (se puede servir frío de la nevera).
Templaditos deben de entrar de maravilla, me imagino su textura suave y dulce…
Es cierto que a ratos nos da por un tema y mira que tal y como nos están amargando con todo, un poco de dulce no nos puede sentar mal para animarnos un poco :o)
Besos, me copio la idea para cualquier merienda de invierno.
Palmira
Debe ser eso, Palmira.
Me alegro de que te guste, ya verás qué rico.
Besos.
A mí me pasa igual, hay épocas (sobre todo en invierno) que se me da por hacer más dulces y después reparto rapidamente para no correr el peligro de zampármelos solita ;))
Esos budines se ven deliciosos y esa mezcla del café con la almendra me rechifla.
Aprovecho para desearte unas muy felices fiestas en compañía de los que más quieres y un magnífico 2013 en el que espero nos sigamos viendo entre fogones.
Un besazo
Muchas gracias, Fabrisa, igualmente.
Un beso grande.
Riquísimo Marhya, tengo pocas recetas que lleven café y aunque no soy muy cafetera en los postres si que me gustan, así que me la copio. Saludos
Ya me contarás, Lola.
Un besote.