Manzanas asadas

Hoy toca receta vegana y me he decantado por un postre muy rico, unas manzanas asadas de un modo muy diferente al clásico y habitual. Se preparan en mucho menos tiempo que enteras y son riquísimas. Pueden servirse calientes o frías, pues de ambos modos están estupendas. Dado que estamos ya en junio y que hoy toca receta vegana (como es el caso) una buena forma de servirlas puede ser en caliente con un granizado de horchata como acompañamiento. Y si no tienes problemas con tomar productos derivados de los animales, con un helado de vainilla o de yogur, también estará estupendo.

Aquí va la receta que es muy sencilla, no tiene dificultad alguna y los matices de sabor hace que por si sólo sea un postre riquísimo. No son las clásicas manzanas asadas en pieza tal y como las conocemos y están enriquecidas con otros ingredientes que les aportan chispa y sabor.

Con estas cantidades tienes para cuatro comensales si las sirves tal cuál. Acompañadas con helado o con yogur, tienes para séis raciones. Son tan sabrosas bien calientes, recién hechas, como ya reposadas y a temperatura ambiente. Puedes servirlas como más te convenga y según la época del año en la que lo hagas. También son muy ricas sobre un charco de chocolate a la taza bien calentito y recién preparado, un poco espeso. ¡Te vas a chupar los dedos!

Manzanas asadas, la receta más sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

5 manzanas golden grandes
una copa de whisky
3Cd sirope de arce
2 tacitas (de las de café) de copos de avena
1 ramita de canela

Preparación:

Pelar, descorazonar las manzanas y cortarlas en medias lunas más bien finas. Disponerlas en una fuente de horno que pueda ir a la mesa. Así puedes servirlo en el mismo recipiente.

Regar las manzanas con el whisky y el sirope de arce. Hazlo en hilos para que queden bien repartidos por toda la preparación.

Cortar la canela en 2-3 trozos y disponerlo sobre las manzanas.

Espolvorear las manzanas con los copos de avena.

Introducir la fuente en el horno ya caliente a 200ºC y cocinar durante unos 30 minutos, aproximadamente.

Servir caliente o frío.