Con estas cantidades tienes arroz salteado con chorizo para dos comensales de buen comer. Puede ser un estupendo plato único de diario, económico y de lo más apañado. También es muy apropiado si tienes que comer de tupper para llevar al trabajo.
Como lleva tan pocos ingredientes es especialmente importante que estos sean bueno y sabrosos. Utilizar un buen chorizo y un pimiento aromático y de sabor intenso es importante.
La mezcla de tres arroces es muy sabrosa, nada que ver con utilizar un arroz blanco solo. Gana mucho en sabor. y también gana mucho en nutrientes, que también es un aspecto importante al que merece la pena dedicar atención. Cada vez es más común y no te costará encontrarlo en supermercados y comercios de alimentación general.
Anímate a preparar este sencillo plato de arroz salteado con chorizo y disfrútalo.
Arroz salteado con chorizo
Ingredientes:
300gm mezcla 3 arroces
2 chorizos de asar (con orégano)
4 pimientos verdes carnosos medianos (o dos grandes)
1 guindilla de cayena
aceite de oliva
sal
Preparación:
Poner a cocer el arroz tal y como indica su fabricante.
Mientras, limpiar los pimientos y cortarlos en daditos. Reservarlos.
Retirar la tripa al chorizo y picarlo no demasiado pequeño.
Poner al fuego una sartén con una cucharada de aceite, la guindilla picadita y el pimiento con una pizca de sal. Saltear todo junto 2-3 minutos. Añadir el chorizo y saltear 2 minutos más.
Incorporar el arroz a la sartén y mezclarlo bien, a fuego vivo, durante un par de minutos.
Servir al momento.
Venir de vacaciones y encontrarme con un arrocito tan rico, no tiene precio. Me viene genial para estos días de modorra posvacacional.
Un besico y ya me tienes por aquí.
Nos leemos!!!
Me alegro un montón de que te guste, Pilar. Espero que lo hayas pasado bien de vacaciones.
¡Un beso, guapa!