Hace unos días compré en Mercadona un paquete de arroz que mezcla arroz vaporizado, arroz salvaje y arroz rojo. Tenía muchas ganas de probarlo, y ayer lo preparé en forma de ensalada, aprovechando así también las últimas granadas (ya no creo que se encuentren buenas mucho más tiempo) del mercado. Esperaba que estuviera rico, si, […]
Las almejas a la marinera son uno de los aperitivos que más me gustan. Son un vicio. Lo bueno es que también es un aperitivo bastante ligero, si tienes cuidado con la cantidad de aceite que empleas. A mi me gusta muchísimo con un buen vino blanco como acompañamiento. El otro día me di cuenta […]
Hace ya varias semanas que había comprado un paquete de taglioline al limón, y entre unas cosas y otras aún no había surgido la oportunidad o el momento de prepararlo. Tenía pensado prepararlo con berberechos, por aquello de que al vapor o a la marinera y con el sabor de la pasta al limón me […]
Si estás pensando en controlar tu peso y controlar lo que comes, espero que esta breve recopilación de platos ligeros te venga bien. Sigas o no una dieta determinada, creo que te puede venir bien esta forma de resumirlo, siguiendo el número de puntos de la dieta WW (Weight Watchers o dieta de los puntos), […]
Esta semana leí una noticia que me llamó poderosamente la atención. China, una país que durante milenios ha venerado a los ancianos por (entre otras cosas) ser portadores vivos de su cultura, proyecta una ley que castigue a aquellos hijos adultos que no visiten a sus ancianos padres con cierta regularidad. Cuando menos en curioso, […]
Ya en otras ocasiones (AQUÍ y AQUÍ) os he hablado sobre El Canal de Castilla. En esta ocasión os dejo unas fotografías para que veáis qué bonito se ve en invierno, y que a pesar del frío es un buen lugar para disfrutar haciendo senderismo o conocerlo en bicicleta. En este caso las fotografías están […]
Seguro que la inmensa mayoría de vosotros conoce las ventas de garaje a través de las películas. No sé cómo funcionarán en otros países, pero nunca he visto yo en España ventas de este tipo, y es una pena porque me parece una idea estupenda para desprenderse de aquello que no utilizamos pero que está […]
He llamado a este plato Ensalada de despensa porque los productos con los que se hace son precisamente eso, de despensa. Así que si un día llegas a casa y tienes la nevera temblando o no has podido ir a comprar nada fresco a la frutería, pues en un momento puedes tener la ensalada lista. […]
El madroño es conocido en toda España por ser junto al oso (o la osa, hay controversia al respecto) el emblema de Madrid, pero en muchas zonas los madroñales han sido (y son, aunque cada vez hay menos) lugares visitados asiduamente por diferentes animales salvajes para alimentarse. Hoy en día es un arbusto bastante empleado […]
Aquí os dejo una ensalada de hoja que tenía desde el año pasado sin subir. Entre sus ingredientes está el mastuerzo, del que hablamos más detalladamente AQUÍ. Totalmente vegana, espero que os guste. Más fácil de preparar, es complicado. Ingredientes: 60gm berros 80gm rúcula 60gm mastuerzo 80gm col lombarda 2Cd aceite de oliva 1ct vinagre […]
Qué complicado es encontrar una novela que calificar de diez y qué bonito es disfrutarla. “La canción de Annie”, de Catherine Anderson, es una novela a ratos dulce a ratos dura, que nos hará esbozar sonrisas y derramar lágrimas y que permanecerá en el recuerdo, seguro, durante mucho, mucho tiempo. Oregón, 1890. Annie Trimble vive […]
Otra ensaladita para esta semana, llena de color, nutrientes y sabor. No necesita mucha presentación, y una de las cosas que más me gusta de las ensaladas preparadas en hojas de endibia es que además pueden comerse ¡con las manos! Aunque claro, también si lo prefieres puedes usar cuchillo y tenedor… Deciros que yo no […]