No sólo de ensaladas vive el hombre, así que aquí va una tarta que espero que os guste, porque en casa triunfó. Fina, suave, rica… todo lo que os diga es poco, tenéis que animaros a probarla porque además es muy fácil de preparar. Y todo surgió porque tenía una par de manzanas bien maduritas […]
Este es otro de esos platos de ensalada que se hacen, casi, en lo que dura un suspiro. La vinagreta que es el único trabajo que realmente tiene el plato, le da un sabor buenísimos, os animo a probarla, creo que os gustará y sobre todo si estáis cansados de servir los espárragos siempre con […]
Segunda ensalada propuesta esta semana: muy rica y muuyyyy sencilla de preparar. Apta para quien siga una dieta vegana, es saludable y ligera. Sin más complicaciones. De las de disfrutar a diario y lista para prepararse en un tiempo record. ¿Quién dijo que había que para comer bien había que pasar largo tiempo cocinando? Ingredientes: […]
Bienvenidos a 2011, Año Internacional de los Bosques, declarado así por la ONU. Una declaración que esperemos que sirva para algo más que para tomar conciencia de la importancia de los bosques para la biodiversidad del planeta y para la vida del ser humano, entre otras cosas, y que sobre todo logre mejoras reales para […]
Aquí la primera de las ensaladas de esta semana especial. Los ingredientes son muy básicos, quizá los brotes de col lombarda no lo sean tanto pero hoy en día no es complicado encontrar semillas para el consumo con las que prepararlos, e incluso en algunas fruterías bien surtidas se pueden encontrar tarrinas de brotes/germinados ya […]
Si durante las fiestas navideñas habéis abusado de la comida o si entre los buenos propósitos para el nuevo año está el de comer más sano y ligero os doy la bienvenida a la 2ª semana de la ensalada. En Marzo del año pasado dediqué una semana a subir (entre otras cosas) algunas ensaladas sencillas […]
Supongo que la inmensa mayoría de vosotros ya sabéis preparar desde hace muchos años sorbete de limón al cava, pero si por ahí anda algún despistado, alguien que empiece a cocinar o que nunca se haya interesado hasta ahora por meterse entre fogones, es una cosa tan sumamente fácil y tan tremendamente rica que creo […]
El otro día os comentaba (aquí) cómo hacer un herbario clásico. Hoy quiero hablaros de cómo elaborar un precioso herbario global, una actividad para mi mucho más bella e interesante. Y es que el herbario global no se limita a estudiar las plantas individualmente o a mostrarlas aisladas si no que prefiere verlas como parte […]
En los últimos tiempos he puesto varios platos elaborados con las setas de nuestros fardos. Hoy vengo con otro: un conejo con setas y vino de oporto que estaba riquísimo. En casa nos ha encantado; me da un poco de pena porque la foto no le hace total justicia, pero si os animáis a prepararlo […]
Yo sigo haciendo recetitas con mi “juguete” nuevo, y esta vez se me ocurrió preparar unos medallones de pollo y ciruelas, que aunque esté mal que yo lo diga es muy fácil, muy rico, muy navideño, muy saludable y muy económico. Para servirlo lo hice sobre unos platos de pizarra que tenía muchísimas ganas de […]
De este pudín de limón ya os hablé el otro día (aquí). Quienes me seguís habitualmente ya sabéis cuánto me gusta preparar pudines, y aunque normalmente los preparo con pan, esta vez, dado que el limón le da un sabor suave y ligeramente acido, he preferido sustituir éste por bizcochos de soletilla. Es facilísimo. ¡Y […]