¿Os apetece un plato de aire oriental pero apto para los poco atrevidos a probar cosas nuevas? ¿Un plato económico pero diferente? Esto es lo que preparé yo, espero que os guste. Ingredientes: 1 pechuga de pollo grande (unos 300gm) 25gm jamón en una loncha fina 2 espárragos verdes limpios 35gm semillas de sésamo salsa […]
Parece que cuando se habla de la cesta de la compra de diciembre, sólo se piensa en la mesa navideña. Pero en Diciembre (aunque resulte obvio parece que debe ser destacado) hay que comer y cenar todos los días y no sólo los días festivos señalados. Hoy quiero hablar de la cesta de la compra […]
Hoy tocó para comer legumbre, que en casa entra de maravilla. Esta vez se me ocurrió acompañarlo de unos espárragos, que el otro día se me antojó un manojo aunque estamos fuera de época, pero no estaba muy caro para lo que suele ser, la verdad. ¡Ha salido un plato buenísimo! Ingredientes: 300gm garbanzo pedrosillano […]
Acabo de terminar de leer la tercera novela de la serie de Lara Adrian Raza de Medianoche, “El despertar de la medianoche”. Después de lo que me gustaron “El beso de medianoche” y “El beso carmesí”, este tercero no me ha defraudado pues sigue la misma línea de aventura, sensualidad intensa, peligro latente y romance […]
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Los platos de carnes o pescados a la naranja me encantan (puedes ver algunos aquí y aquí) . Hoy cayeron unas costillas de cerdo a la naranja de lo más sencillas que en casa nos encantan. Ingredientes: 2 tiras de costillas de cerdo 1 naranja grande de zumo (de cultivo biológico) 1 copa de whisky […]
Para Hoy (26-11-2009) Afuera de mi ventana… frío y noche cerrada. Estoy pensando… en que según el inm va a nevar pasado el fin de semana. ¿Será verdad? De los lugares donde aprendemos… de cada salida por el campo. Me siento agradecida por… tantas cosas que es difícil escoger una sola. Desde la cocina… té […]
Como ya sabéis bien quienes seguís habitualmente esta página, me encantan las ensaladas ya sea en invierno en verano. Aprovechando que tengo los fardos de setas en plena producción, preparé esta ensalada templada que está buenísima. Las cantidades, para dos personas. Ingredientes: 4 hojas de lechuga romana 4 hojas de escarola 6 hojas de endibia […]
Hace pocos días comentaba Cris (aquí) que estaba leyendo “El corazón helado”, de Almudena Grandes. Por esos días se estrenó la versión cinematográfica de otra novela de la autora madrileña, “Castillos de cartón”. Justamente esta última es la que busqué en la biblioteca, pero no estaba, en cambio tenían la primera y como aún no […]
Estos domingos ya va apeteciendo meterse en la cocina y preparar algo rico para comenzar la semana con un buen desayuno. Esta vez preparé unas pastas o galletas de dátiles y almendra, buenísimas. Con estas cantidades salen unas 18 piezas, más o menos.
Cualquier ama de casa lo puede decir: saber aprovechar las sobras de comida en buen estado para preparar nuevos platos es un arte que puede hacer ahorrar mucho dinero del presupuesto familiar. Muchas veces es cuestión de improvisar con lo que se tenga a mano y otras es tan sencillo como recurrir a platos del […]
Tenía muchas ganas de que se fuesen publicando las novelas de las serie de Susan Elizabeth Phillips Chicago Stars que aún no habían sido traducidas al castellano. Ahora ha llegado al mercado de la mano de ZETA bolsillo “Heaven, Texas”, la segunda novela de la serie (otras aquí y aquí), que puede leerse de modo […]
Esta vez ha tocado una receta me atrevería a decir afrodisíaca, muy fácil de hacer y muy rica, llena de aromas y matices. Aunque en la presentación se vea muy simple cuando la pruebas luce mucho más. Las cantidades, para dos personas. Ingredientes: 2 pechugas de pollo medianas 8 dátiles deshuesados 1Cd uvas pasas ½ […]