¿Cuál es la diferencia entre muffins y cupcakes? Por más que he leído al respecto, lo siento, la cosa no me queda del todo clara en parte porque en cada sitio dan una explicación y en parte porque la línea parece ser demasiado fina. El caso es que estos son mis primeros muffins, o cupcakes […]
Un postre muy refrescante y rico, que ya va apeteciendo más de esto y menos de horno. Está muy rico y entra de maravilla. Ingredientes: una lata grande (820gm) de melocotones deshuesados en almíbar 340gm de leche evaporada 4Cd virutas de chocolate negro Preparación: Reservar dos mitades de melocotón para decorar y poner el resto […]
Esta es la tarta de chocolate que he hecho para celebrar el cumpleaños de mi marido (hoy le caen 37 tacos), tenía en mente abrirla por la mitad, emborracharla en ron y ponerle una capita de mermelada de albaricoque, pero por aquello de que gustase a todos y sobre todo por los más pequeños, pues […]
Estos falsos croissant son el resultado de una equivocación. Normalmente el hojaldre fresco lo compro en Lidl, y es una lámina rectangular. Pero esta vez lo compré en Carrefour y cuando lo quise abrir para preparar unas palmeritas ¡Oh, sorpresa! resulta que era una lámina circular. Total que de hacer palmeritas nada de nada. Menos […]
Dicen los expertos en dietética y nutrición que la ingesta de calorías diaria hay que dividirla en cinco tomas. Un tentempié sano a media mañana no debe faltar y ¿qué mejor que hacerlo de manera rica y saludable? Aquí os dejo dos tentempiés muy sencillos, sanos y sabrosos para matar el gusanillo entre horas y […]
¡Aquí no se tira nada! Y menos, en estos tiempos que corren. Con un trozo de pan que sobró, preparé un pudding de chocolate riquísimo. ¿Os apetece? Ingredientes: 150gm de pan del día anterior 3 huevos grandes ½ litro de leche entera 4Cd cacao puro en polvo (tipo Valorcao) 4Cd azúcar 3Cd almendra laminada Preparación: […]
Me sobraron unas frutas confitadas de las que utilicé para hacer el roscón de reyes. Preparé este cake de frutas. ¿Os apetece? Ingredientes: 200gm de mantequilla 1 vaso de azúcar 2 vasos de harina+un platito para enharinar las frutas 1 vaso de dados de fruta confitada 1 sobre de levadura química 3 huevos grandes 100ml […]
Después de dos eventos del hemc sin participar, no quería que se me echase el tiempo encima y no participar en el de este mes, dedicado a la manzana. ¿Pero qué preparar? Pudings, tartas, pasteles, salsas para carnes, aves guisadas… la lista de platos que pueden preparase con la manzana es infinita. Finalmente me he […]
Siempre es interesante aprovechar las “sobras” de comida y transformarlas en un nuevo plato delicioso, pero en estos tiempos es especialmente importante. Me quedó una parte de pan un poco duro y esta vez, en lugar de la Sopa castellana se me ocurrió preparar un pudding sencillo para el postre. Luego lo vi un poco […]
Como ya estoy poniéndome seria con la dieta y de vez en cuando apetece algo dulce, se me ocurrió experimentar a ver si lograba hacer una tarta muy ligera, y si, ¡lo he logrado! ¡Y además riquísima! ¡Y para colmo barata! No he añadido edulcorante a la base porque me gusta el contraste ácido-dulce de […]
No sé por qué todos los años al llegar estas fechas veía en los foros los roscones de reyes que iban haciendo los foreros y yo me negaba a hacerlo creyendo que era muy difícil y laborioso. Pero el otro día en el foro de KN encontré una receta de Safagina que había preparado con […]
Dado el éxito del pasado bizcocho de chocolate en la panificadora (aquí), ésta vez le ha tocado el turno a un bizcocho de cacao al ron. La foto es del corte, para que veáis qué esponjadito queda y cómo sube. Ingredientes: 3 huevos XL 200ml nata 30%M.G. 1 taza de azúcar morena de caña 3 […]