Caldos, de William Ledeuil
Caldos, de William Ledeuil, es el último libro de cocina que ha caído en mis manos. Un libro hermoso, práctico e inspirador, que me ha sorprendido y del que creo que voy a aprender mucho, no sólo probando ingredientes y recetas, también porque es de esos libros de cocina que te abren un mundo nuevo a explorar, a experimentar y a crear con la experiencia y el tiempo.
